Що їсть ваша дитина Батьків маленьких дітей зазвичай буквально закидають детальними порадами про те, як і чим годувати дитину. Коли дитина підростає, порадники обмежуються всеосяжним і загадковим приписом про те, що харчування малюка має бути "різноманітним". На прохання розшифрувати, що це означає, батьки зазвичай отримують відповідь, що така дієта повинна включати в себе складні вуглеводи, наприклад, цільнозерновий хліб або макарони, м'ясо і рибу, яйця, сир, молоко і свіжі овочі. Розуміючи, що їх малюк не любить практично всі перераховані продукти, батьки починають думати, що їх дитина погано харчується. Так і виникає вічна батьківська тривога про харчування дитини, яка нерідко стає причиною проблем з їжею у самої дитини. Що таке "різноманітне харчування" і що в ньому доброго? Різноманітне харчування має включати в себе різні продукти і їх поєднання, які необхідно вживати щодня. Перевага такої дієти полягає в тому, що, якщо дотримуватися її протягом тривалого часу, організм буде отримувати всі необхідні речовини. Те, що він недоотримав за сніданком, може бути заповнене за обідом або вечерею.
Якщо ваша дитина харчується різноманітно, вам не треба турбуватися про те, скільки тих чи інших поживних речовин йому необхідно і чи отримує він їх в достатку. У цьому і полягає головна перевага такого харчування, адже судити про подібні речі досить-таки складно. Так, наприклад, нам відомо, що 100 гр. пісної телятини містять таку-то кількість білків. Але як визначити, наскільки м'ясо пісне? Або ми знаємо вміст вітаміну С у свіжій капусті, але як з'ясувати, яка кількість вітаміну збереглося і поступило в організм дитини після того, як капусту зібрали, привезли в магазин, зберігали там і потім купили і приготували? Якщо ваша дитина харчується різноманітно, вам не доведеться ламати голову над цими питаннями. Чи досить добре харчується моя дитина? Якщо ваш малюк потроху їсть м'ясні чи рибні страви, страви з бобових, горіхи, сир, яйця, молоко або кисломолочні продукти, то він напевно отримує достатню кількість білка.


А якщо він також любить різні овочі і фрукти, втрата вітамінів при варінні овочевих страв не позначиться на його здоров'ї (хоча і може викликати у нього, скажімо, відраза до вареної капусті), адже все необхідне він отримає з печеної картоплі і фруктового салату. Великий вибір продуктів харчування, який лежить в основі "різноманітної дієти", являє собою простий і безпечний спосіб нагодувати будь-якої людини, як дорослого, так і малюка. Намагайтеся з усіх сил робити раціон дитини різноманітним, але не думайте, що без цього харчування малюка буде неповноцінним. Чи існують які-небудь продукти, які повинні бути обов'язково включені в раціон дитини? Харчування вашої дитини може бути цілком повноцінним і різноманітним і без того безлічі продуктів, які вважаються "корисними" для дітей. Цінність кожного продукту полягає в тому, як входять до його складу речовини використовуються нашим організмом. Тому кожен продукт гарний рівно настільки, наскільки він багатий поживними речовинами.
Речовини, що входять до складу одного продукту, містяться і в інших, тому якихось "обов'язкових" продуктів не існує. Так, наприклад, 30 років тому вважалося, що молоко є необхідним продуктом для дітей. Зараз ми знаємо, що деякі діти не переносять молоко, а для інших воно є всього-лише зручним джерелом корисних речовин. Цінні білки, вітаміни і мінерали, що містяться в молоці, можна отримати і з інших джерел, особливо з продуктів, виготовлених на основі молока. Стаканчик йогурту або омлет не менше корисні, ніж склянку молока. Те ж саме можна сказати про шматок пирога, приготованого з того ж молока та яєць.
Іноді діти вибирають якийсь один натуральний продукт: одну кашу або овочі, яйця. Якщо ви пропонуєте дитині різноманітну натуральну їжу, а він вибирає один вид, не хвилюйтеся, дитина "наповниться" потрібним йому елементом і перейде до іншої їжі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.