Дієта Монтіньяка. Харчування офіційно схвалене міністерством охорони здоров'я Росії. Дієта Монтіньяка стандартний варіант помірно низькокалорійного раціону, близького за складом до середземноморської дієті. Дієта Монтіньяка рекомендована Гарвардським медичним факультетом для лікування ожиріння. Після досягнутого результату зниження ваги, враховується наступний етап - підтримку досягнутої маси тіла на тому ж рівні. Дієта Монтіньяка перешкоджає накопиченню жирів і зменшує ризик атеросклерозу. Особливе місце приділяється клітковині, яка обмежує токсичний вплив хімічних добавок і барвників, присутніх в багатьох продуктах. Дієта Монтіньяка заснована на поєднанні вуглеводів з жирами.

Меню виключає продукти з високим вмістом глюкози і майже повністю - насичені жири. Основу дієти складає клітковина, овочі, фрукти, гриби і м'ясо риби. Хліб та вироби з нього можна вживати тільки в ранковий прийом їжі. В обід, полуденок і вечеря - борошняні вироби не допускаються. На сніданок харчування передбачає сік або фрукти. Продукти їдять натщесерце, і шлунок заповнюється тільки низькокалорійними виробами.

Мішель Монтіньяк вважає що, ожиріння є наслідком надлишку інсуліну, а надлишок інсуліну - наслідок надмірного споживання вуглеводів з високим глікемічним індексом. Здавалося б, після прийому білків і жирів, організму потрібні вуглеводи, тобто почнеться процес утворення вуглеводів з жирів, а при нестачі калорій, і з м'язової тканини.


Французький дієтолог передбачив і цей варіант. Дієта Монтіньяка. Головне - не заважати одночасно жири і вуглеводи.

Тому дієта Монтіньяка виявляється ефективною з перших же тижнів її застосування. Продукти, багаті клітковиною замінюють жировий і вуглеводний обмін речовин, а в підсумку йде втрата маси тіла за рахунок жиру, а не м'язів. Крім того, такий раціон харчування досить багатий білками. Як виняток можна допускати поєднання насичених вуглеводів з ліпідами, але тоді в їжу слід додати побільше клітковини, наприклад салатів з овочами та фруктами.

Можна їсти з борошна грубого помелу хліб і макаронні вироби, неочищений і нешліфований рис, бобові - горохове пюре, сочевицю, страви з квасолі лобіо, цимес. Також можна вживати м'ясо, яйця, рибу, морепродукти і гриби. Небезпеку становлять ковбасні вироби, так як в них додають крохмаль і борошно. Тому краще віддати перевагу свіжому м'ясу.

Слідуючи харчуванню французького вченого крім втрати ваги, мобілізуються додаткові енергетичні сили організму. Почуття втоми пропаде, з'явиться життєрадісність, оптимізм. Людина буде почувати себе оновленим і в духовному і у фізичному плані. Такій дії харчування по Монтіньяку сприяє нормалізація обміну речовин за рахунок поповнення необхідної кількості цукру із запасів власного жиру, а не додаткових джерел ззовні. На жаль, дієту Монтіньяка не можна дотримуватися все життя.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.