Кремлівська дієта: швидке схуднення чи небезпека для здоров я? Якщо вірити численним статтям з інтернету і глянцевих журналів, за допомогою модної "кремлівської дієти" можна схуднути на 5 кг за 7 - 8 днів! Приваблива перспектива, чи не так? Причому, на думку прихильників даної дієти, чим більше у вас зайвих кілограмів, тим швидше ви будете від них позбавлятися. Але чи так це насправді? Давайте розберемося.
У кремлівської дієти багато назв. У різних виданнях її іменують "дієтою американських астронавтів" і "космічної дієтою". В даний час вона дуже популярна. Можливо, ще й тому, що протягом деякого часу автори цієї дієти навмисно створювали таємничу обстановку, не розголошуючи "унікальних рецептів" швидкого схуднення, що призводять до приголомшливих результатів.
Спочатку кремлівська дієта містила інструкції з ефективного харчуванню, які застосовувалися при розробці харчового раціону американських астронавтів і військових. Це - дійсно наукові рекомендації, в розробці яких брали участь медики, біологи та інші спеціалісти. На жаль, від початкового варіанта даної дієти зараз практично нічого не залишилося.
Кремлівської дана дієта була названа після того, як вона стала популярною серед представників московської міської адміністрації. Зокрема, даної методики схуднення дотримувався Юрій Лужков, а також його прес-секретар та інші відомі люди. Зараз ця дієта залишається дуже популярною в Росії, але в усьому світі вона не настільки відома і затребувана.
Яким же чином можна схуднути так швидко? В основі кремлівської дієти лежить виключення з раціону продуктів з високим вмістом легко засвоюваних вуглеводів. Коли надходження таких з'єднань різко обмежується, наш організм починає витрачати накопичені запаси енергії, що містяться в жирових клітинах - ліпоцитах. На тлі такого обміну речовин ви можете їсти будь безвуглеводних продукти - навіть жирне м'ясо, і ваш вага буде неухильно зменшуватися.
Для ефективного схуднення слід споживати не більше 20 г вуглеводів на добу (ви не зможете на 100% відмовитися від них, бо не завжди можна дізнатися точний склад кожного продукту). З щоденного меню доведеться виключити будь-які страви з картоплі, здобу, випічку, хліб (навіть зерновий), рис, цукор і всі солодощі. Протягом перших двох тижнів також рекомендується не їсти овочі, фрукти, із соків дозволений тільки томатний. Категорично забороняється додавати в будь-яку їжу цукор - навіть один шматочок зведе нанівець всі ваші зусилля.
Чим же, в такому випадку, вам можна харчуватися? Без обмежень дозволені м'ясо, риба , сири, курячі та перепелині яйця, Низьковуглеводні овочі та безвуглеводна їжа. Кожен продукт для зручності складання раціону вимірюють у балах (умовних одиницях, окулярах і т.п. - називайте, як хочете). За 1 бал приймає 1 г вуглеводів, що містяться в 100 г продукту. Щоб не заплутатися в обчисленнях, використовують спеціальні "таблиці очок кремлівської дієти", які можна знайти в інтернеті або відповідній літературі.
Готові м'ясні вироби (ковбаси, сосиски, сардельки, паштети тощо) слід споживати з крайньою обережністю. У складі подібних продуктів зазвичай присутні різноманітні добавки - наприклад, соя, субпродукти, харчові барвники, крохмаль тощо Оскільки точні пропорції на упаковці не вказані, ви не зможете адекватно підрахувати кількість балів, і, відповідно, виконати умови дотримуваної дієти. Якщо у вас немає можливості купувати "перевірену" ковбасу, яка складається переважно з м'яса, краще відмовтеся від неї взагалі.
Дотримуйтеся помірності в їжі. Незважаючи на те, що м'ясо і сир дозволено споживати в будь-якій кількості, не перевантажуйте травний тракт, поглинаючи ці продукти кілограмами! Крім підрахунку очок, не забувайте і про контроль за калоріями. Крім того, постарайтеся не є за 3 - 3,5 години до нічного сну. Таблиці калорійності можна знайти в інтернеті або журналах дієтичної тематики.
У день можна "наїдати" не більше, ніж на 40 - 45 очок. Якщо ваша вага вас повністю влаштовує, обмежтеся 60 очками.
Здавалося б, все вищесказане здається цілком раціональним, і ефективність описаної дієти не викликає сумнівів. Але чи так важливий для зниження ваги повна відмова від вуглеводів? І чи не буде страждати наш організм від нестачі згаданих речовин?
У всьому світі дієтологи визнають той факт, що надлишок вуглеводних сполук у щоденному раціоні призводить до зростання маси тіла. Але "небезпечними" у цьому плані є лише речовини з групи вільних цукрів - глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза, лактоза.


Саме вони є джерелом енергії для нашого організму. Якщо ви не займаєтеся спортом і ведете спокійний спосіб життя, що потрапляють у ваш організм вільні цукру практично не витрачаються, а накопичуються в жировій тканині. Саме тому основою будь раціональної дієти (і не тільки кремлівської!) Є відмова від солодощів, випічки, білого хліба, різноманітного фаст-фуду, цукру. Але, наприклад, в солодких овочах і фруктах, категорично заборонених кремлівської дієтою, містяться не вільні цукру, а інші речовини - пектин, крохмаль, полісахариди. Вони вкрай необхідні нашому організму для повноцінного обміну речовин! Перераховані з'єднання забезпечують нормальну роботу всіх внутрішніх органів, м'язів, центральної нервової системи, запобігають раннє старіння. Навіть при ожирінні дієтологи настійно рекомендують включати в раціон круп'яні страви, свіжі фрукти і овочі, хліб з борошна грубого помелу, бобові. Схоже, укладачі кремлівської дієти випустили з виду цей вкрай важливий факт.
Кремлівська дієта: швидке схуднення чи небезпека для здоров я?
Далі розглянемо детально обмеження по балах. Навіть при поверхневому погляді на дану систему стає зрозуміло: щоб утримати раціон в межах хоча б 60 балів, слід повністю відмовитися від солодкого, борошняних продуктів, каш, солодких фруктів. З овочів дозволені тільки капуста, зелена цибуля, огірки, листовий салат, шпинат, редис. Зате без обмежень допустимі м'ясо, птиця, риба, мають "харчової індекс" до півтора одиниць. Наприклад, на 40 балів можна з'їсти невелику порцію салату з огірків і помідорів, парочку тушкованих баклажанів, некрупное яблуко, випити склянку кефіру. Зате яловичини або курятини можна наїстися від душі! Як ви думаєте, чи корисний для вашого організму такий раціон?
Підрахунок балів - завдання не дуже проста. Удома ви зможете підрахувати "цінність" щоденного раціону, використовуючи кухонні ваги і калькулятор. Але тепер ви не зможете перекусити з колегами в обідню перерву, бо не будете знати точний склад страв у їдальні або найближчому кафе.
Більшість прихильників кремлівської дієти, щоб не обтяжувати себе розрахунками, харчуються практично однією рибою і м'ясом. На жаль, таке харчування не можна назвати корисним. Маса тіла при цьому справді знижується (за даними деяких досліджень, у 8 осіб з 10). Але переважання м'яса в раціоні над іншими продуктами може привести до отруєння організму. Перетравлювання білків сприяє утворенню токсичних продуктів обміну речовин - кетонових тел. Це нормально, якщо м'ясо є лише частиною щоденного меню. Але коли його занадто багато, кетонові тіла накопичуються, виникають болі в хребті та суглобах, порушується робота нирок і печінки. А жир, що міститься в будь-якому м'ясі, посилює проблеми з травленням.
У деяких активних адептів кремлівської дієти цілком передбачувано розвиваються сечокам'яна і жовчнокам'яна хвороба, стенокардія, атеросклероз, нефрити, навіть цукровий діабет! Для чоловіків також існує небезпека виникнення подагри. Безумовно, перераховані вище захворювання є абсолютним протипоказанням до використання даної дієти.
Постійний дефіцит продуктів рослинного походження в раціоні призводить до нестачі вітамінів. Не секрет, що більшість біологічно активних сполук, життєво необхідних для повноцінного функціонування нашого організму, міститься у свіжих овочах і фруктах. Авітаміноз проявляється у вигляді зниження імунітету, запорів, порушення роботи органів сечостатевої системи, помітного погіршення стану нігтів, волосся і шкіри, розвитку судинних патологій і т.п. Прийом синтетичних вітамінів за призначенням лікаря, а також біодобавок, не завжди допомагає виправити ситуацію.
Отже, враховуючи вищесказане, можна зробити цілком певний висновок. Кремлівську дієту можна дотримуватися тільки абсолютно здоровим людям, у яких немає спадкової схильності до порушення обміну речовин, немає схильності до розвитку обмінних, серцево-судинних, ниркових, аутоімунних захворювань. Неважко здогадатися, що у таких людей зазвичай немає проблем із зайвою вагою! Крім того, врахуйте, що постійний підрахунок балів і дуже строгий контроль щоденного раціону може привести до розвитку певних психічних відхилень, порушень харчової поведінки, зниження пам'яті та уваги.
(Фото : Aistov Alexey, Slawomir Kruz, shutterstock.com)





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.