Курси бармена. Урок № 22 - Кисневий коктейль. Кисневий коктейль активізує моторні, ферментативні і секреторні функції желудно-кишкового тракту, нормалізує мікрофлору кишечника, а значить, покращує травний процес, прискорює розщеплення корисних речовин. Також коктейль допомагає при функціональних порушеннях центральної нервової системи, викликаних емоційними і фізичними перевантаженнями, гіпертонії, гіпотонії, захворюваннях печінки, ішемічній хворобі серця, хронічному гепатиті, холециститі.

Кисень, що міститься в кисневому коктейлі допомагає усунути порушення кисневого обміну , що виникають при хронічному і гострому бронхіті, полегшує перебіг бронхіту і може застосовуватися в його комплексному лікуванні та профілактиці.

Ця назва застосовують до комплексу, одним зі складових якого є кисень, іншим - фіто коктейль, що представляє із себе суміш лікарських або вітамінних компонентів. Кисневий коктейль вживають у вигляді піни, що складається з бульбашок кисню, пенообразующего та фіто коктейля (лікарської і/або вітамінної складової і смакових добавок - якщо вони необхідні).

Піноутворюючі - в даний час в якості пенообразующего застосовується один з трьох компонентів:
Корінь солодки; Білок курячого яйця; Желатиновий настій.

Лікарські складові - дані компоненти зазвичай застосовують в будинках відпочинку і санаторіях, які мають певний профіль споживачів коктейлю. Дані складові можуть бути використані як у вигляді екстрактів (сиропів) різних трав, так і у вигляді їх відварів. В обох випадках рецептуру даних коктейлів необхідно коригувати з лікуючим лікарем. Відвари лікарських складових готують відповідно до рецептури рекомендованої і описаної на упаковці трав'яних зборів. Слід зазначити, що успішніше застосовуються компоненти у вигляді екстрактів (сиропів). Це обумовлено тим, що немає необхідності витрачати час на приготування відварів і в складі екстрактів (сиропів) вже містяться смакові добавки.

Вітамінні складові - кисневого коктейлю зазвичай застосовують у харчових блоках загального профілю , в фіто-барах, саунах та інших відновлювальних центрах. До складу кисневого коктейлю в даній області його застосування зазвичай додають різні соки, тонізуючі добавки або сиропи на основі плодів і ягід.
Смакові добавки - даний вид добавок використовують, як правило, для поліпшення смаку. В основному це сиропи. Їх додають в рецепти коктейлів складених на відварах трав або різних зборів.

Загальні вимоги до приготування кисневих коктейлів
На один літр фіто розчину для створення і утримання кисневої піни необхідно додати 100 мл екстракту кореня солодки. Даний компонент додається в фіто коктейль для утворення піни й утримання кисню в ній.
Сприятливий вплив кисневого коктейлю відзначено на серцево-судинну систему, на нормалізацію ЦНС, нервово-м'язовий апарат, при втомі, розладі сну, погіршення загального стану, перенапруженні серцевого м'яза. Кисневий коктейль позитивно впливає на процес відновлення спортсменів після важких фізичних навантажень.

Сукупний вплив лікарських і вітамінних препаратів спільно з киснем в деяких випадках може підвищити активність останніх в десятки разів.

Кисневий коктейль знижує відчуття голоду і покращує обмін речовин. Навіть коли ви голодуєте для схуднення в організмі накопичуються продукти не повного згоряння жиру, які гальмують використання жиру із жирових депо, тим самим, знижуючи темпи схуднення. Чим більше ви голодуєте, тим більше таких продуктів накопичується. Коли ви приймаєте кисневий коктейль - ви забираєте шкідливі речовини з організму.

Загальні рекомендації по прийому фіто коктейлю:
• Кисневий фіто коктейль наливається в сухий склянку і приймається за допомогою ложки відразу після приготування, не поспішаючи (протягом 5 - 10 хв), щоб уникнути здуття живота, метеоризму і тому подібного.
• Приймати після їжі не раніше ніж через 1,5 години.
• Після прийому кисневого коктейлю нічого не їсти 40-60 хв
• Тривалість курсу 3-4 тижні по 1-2 рази на день
• На один прийом 1-2 склянки (до 500 мл) кисневого коктейлю для дорослого споживача.


Для дітей до 300 мл.
• Після перерви в 1-1,5 місяці курс лікування при необхідності повторюють.

Рецепти приготування фіто коктейля
Фіто розчин складається з настою лікувальних трав, сиропу і пенообразующего компонента.
РЕЦЕПТИ З ВИКОРИСТАННЯМ кореня солодки як основи пенообразующего.
Загальний рецепт.
У 1-1,5 л води заварити 50 г сухої шипшини і 10 -15 г безсмертника. Наполягати 5-6 годин. Процідити через марлю і додати 100 мл екстракту кореня солодки. Потім в розчин додати до 100 г натурального сиропу (смородини, вишні, полуниці та ін)

Рецепт настою № 1. (При зниженій кислотності)
В 1,5 л води заварити 50 г шипшини, 10-15 г безсмертника, по 15-20 г синюхи та звіробою. Кип'ятити 5 хв. Поставити в прохолодне місце і після 5-6 годин настоювання процідити. У настій додати 100 мл екстракту кореня солодки і 100-150 г сиропу (смородини, вишні, полуниці та ін)

Рецепт настою № 2. (При підвищеній кислотності)
Відрізняється тим, що в 1-1,5 л води заварити: 50 г шипшини і по 10-15 г кореня лепехи, пустирника, болотної сухоцвіту, м'яти, крушини і звіробою. На 1 л настою додається 100 мл екстракту кореня солодки. Перед процедурою рекомендується прийняти чайну ложку меду.

Рецепт настою № 3. (Для хворих на гіпертонію)
Для настою на 1-1,5 л води необхідно: 50 г шипшини, 20-30 г астрагала, по 10-15 г пустирника і болотної сухоцвіту і по 15-30 г глоду і крушини . Екстракт кореня солодки і сироп додавати так само, як в рецепті № 1.

Рецепт настою № 4. (Для хворих діабетом)
У концентрованому настої шипшини (100 г шипшини на 1 л води) розчинити 2 р. вітаміну С. На 2 л розчину потрібно 100 мл екстракту кореня солодки.
У кожному конкретному випадку за вказівкою лікаря можуть бути застосовані й інші рецепти.

Рецепт № 5
Корінь бадану (3 чайних ложки), Деревій (3 чайн.л.), Листя кропиви (2 чайн.л.), Собача (1 чайн.л.) - заварити в термосі на 5 - 6 годин. Корінь солодки (1 пачка) - заварити і настояти 4 -5 годин, або Екстракт солодки (1 бульбашка).

Рецепт № 6
Збір для коктейлів 5 (чайн.л.), трава протизапальна (будь-яка 1 (стол.л.), валеріана (1чайн.л.) - заварити в термосі на 5 - 6 годин. Корінь або екстракт кореня солодки (1 бульбашка - 100 мл). все процідити і вилити в 3-х літрову банку .

Рецепт № 7
Грудний збір 5 (чайн.л.), звіробій 5 (чайн.л.), заспокійливий чай 3 (чайн.л.) - заварити в термосі на 5 - 6 годин. Корінь або екстракт солодки (1 бульбашка). Процідити і вилити в трьох літрову банку.
Рецептура на основі сиропів складається у наступній пропорції - на один літр фіто коктейля додається один бульбашка (100мл) кореня солодки і від 100 мл . сиропу залежно від смакових якостей і необхідного ступеня насичення кисневого коктейлю компонентами сиропу.

Рецептура для осіб, що зазнають високу фізичне навантаження:
На один літр води додають до 100 мл сиропу (вишні, малини, чорної смородини, калини, шипшини і т.д. з вітаміном С), 5 г гліцерофосфату в гранулах, 5-6 таблеток фітину, 3-5 г аскорбінової кислоти, 4-6 подрібнених таблеток полівітаміну "Ундевід", 3 столових ложки цукру, 2 столових ложки глюкози і 1 яєчний білок (або його замінник корінь солодки). Отриману суміш ретельно перемішують. Залежно від характеру навантажень для стимуляції в коктейль можна додавати глютаминовую, лимонну, аспарагінову кислоту, кухонну сіль, ряд тонізуючих добавок - женьшень, пантокрин, лимонник та ін

Результат застосування кисневого коктейлю:
1. Нормалізує функціональне порушення нервової системи, викликані емоційними і фізичними перевантаженнями (синдром хронічної втоми, порушення сну) моторну, секреторну і ферментативну функції шлунково-кишкового тракту, процеси обміну речовин.
2. Прискорює окислювально-відновні процеси.
3. Активізує процеси утворення і відтоку жовчі.
4. Долає дегенеративні зміни і некроз стінок кровоносних судин.
5. Покращує сон.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.