Дієта: покращуємо обмін речовин в організмі. Класична дієта, яка була розроблена радянськими дієтологами для лікування ожиріння і з метою поліпшити обмін речовин в організмі. Дієта розрахована на тривалий час - з розрахунком втрати до 3-4 кг ваги в місяць. Якщо ви прийняли рішення дотримуватися її, попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

Основні принципи дієти:

У раціоні зменшується кількість жирів тваринного походження і підвищується частка рослинних масел;

Їжа повинна містити багато неусвояемих вуглеводів (клітковини, геми-целюлози), щоб забезпечити відчуття насичення;

Виключаються продукти і страви, що збуджують апетит;

Їжу готовятс мінімальною кількістю солі, використовуючи в основному варіння, припускання, тушкування , рідше запікання.

Рекомендовані продукти і страви:

Хліб житній, пшеничний і борошняні вироби з висівками, до 150 г в день. Якщо маса тіла не зменшується-споживання хліба скорочують.

Супи, переважно овочеві, 2-3 рази на тиждень допускаються овочеві на слабких бульйонах. Норма супу-250 р.

Страви з відварних, запеченнихі приготованих на пару овочів (білокачанної і цветнойкапусти, кабачків, гарбуза, ріпи, помідорів, баклажанів). Страви з картоплі, буряка, моркви, брукви, зеленого горошку в обмеженій кількості (не більше 200 г на день). Вживання солінь і маринованих овочів зводитися до мінімуму.

Кашііз гречаної або вівсяних круп, макаронні ізделіяіз твердих сортів пшениці, овочеві запіканки.

Страви з м'яса, птиці, кролика, морепродуктів, попередньо відварюються з подальшим гасінням, запіканням або спекотною.


Яйця, зварені круто, чи не болеедвух в день, білкові омлети.

Молоко і кисломолочні продукти; творогс низьким вмістом жирів і страви з нього. Салати зі свіжих і квашених овочів, ікра овочева, салати з морепродуктів,

Ягоди, желе, муси, компоти.

Чай, зернова кава чорний або з молоком, соки з овочів, наслідках ягід, відвар шипшини.

Виключаються продукти:

З здобного та листкового тіста;

Молочні, картопляні, круп'яні, супи, а так жесупи з макаронними виробами;

Жирні сорти м'яса, м'ясо гусака, качки, шинка, сосиски, ковбаси варені і копчені, консерви;

Жирний сир, вершки, солодкий йогурт, ряжанку , топлене молоко, жирні й солоні сири;

Смажені яйця;

Виноград, родзинки, банани, інжир, фініки, дуже солодкі сорти інших плодів;

Цукор , кондитерські вироби, варення, мед, морозиво, киселі;

Жирні і гострі соуси, майонез, всі прянощі;

Виноградний та інші солодкі соки, какао;

Зразкове меню дієти № 8

1-й сніданок: овощнойсалат заправленнийрастітельним або оливковою олією, нежірнийтворого з ягодами

2-й сніданок: яблука чи інші несолодкі фрукти.

Обід: борщ на овочевому бульйоні із сметаною (1/2 порції), отварноемясо, капуста тушкована з рослинним маслом, компот без цукру.

Полудень: сир нежірнийс фруктами.

Вечеря: риба відварна, рагу з овочів, чай.

На ніч: кефір нежирний.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.