Споживання та утилізація

У цій книзі під терміном "їжа" всюди мається на увазі не тільки їжа, але й напої, - за винятком особливо обумовлених випадків.

СПОЖИВАННЯ - кількість і види споживаних нами продуктів.

УТИЛІЗАЦІЯ - швидкість спалювання калорій і виведення відходів.
Якщо споживання регулярно перевищує утилізацію, ми набираємо вагу, і навпаки.

Наша мета - врівноважити споживання та утилізацію так , щоб наш вага не змінювався протягом усього життя.
Можливо, ви вважаєте, що в цю формулу входять і інші параметри - наприклад, ендокринні порушення або зміни метаболізму. "Я їм менше, ніж горобчик, а кілограми прибувають і прибувають!" - Всі ми чули безліч подібних фраз, часом вимовляли їх самі.

Але страхітливі фотографії, зроблені у фашистських концтаборах, рішуче спростовують подібні твердження. За? Моєму, всі ці фактори придумані для того, щоб розсіювати увагу, збивати з пантелику і служити виправданнями тим людям, які не в змозі управляти споживанням їжі.
Не зрозумійте мене неправильно. Я зовсім не хочу сказати, що ендокринних захворювань не існує. І не вважаю, що швидкість метаболізму у всіх людей однакова. Крім того, я визнаю, що ця швидкість протягом життя людини може змінюватися. Я просто намагаюся пояснити, що з каменю масло не молодий.

Будь-якому садівникові відомо: якщо внести в грунт добрива, квіти будуть краще рости. Але на плиті з нержавіючої сталі сад не виростиш. Якщо людям не вистачає їжі - наприклад, в таборі для військовополонених чи в неврожайні роки - вони страждають від виснаження, а не від надмірної ваги.
Якщо ваші метаболічні або ендокринні особливості організму такі, що вам доводиться споживати менше їжі, ніж вашому сусідові, - нехай так. Але чи означає це, що ви не маєте права є стільки, скільки захочете? Ні, не означає. Чи не випереджати події. Ви засмутилися б, дізнавшись, що машина вашого сусіда витрачає бензин удвічі швидше вашої? Я не має наміру обмежувати вас ні в чому. Вибір залишається за вами.
Безсумнівно, ви вже звернули увагу на те, що формула "Легкий спосіб скинути вагу" обіцяє вам бажаний вагу без яких? Або спеціальних вправ. Більшість людей, які називають себе фахівцями з регулювання ваги, дотримуються думки, що успішне зниження ваги без регулярного фізичного навантаження неможливо.

Однак комплекси вправ - ще одна відмовка з категорії відволікаючих. Так, чим більше ви займаєтеся фізичними видами діяльності, тим більше калорій спалюєте, а значить, збільшуєте темпи утилізації. Але фізичне навантаження викликає голод і спрагу, а значить, і збільшення споживання їжі. Лінивці, равлики і черепахи не відрізняються особливою рухливістю та активністю, а й від надмірної ваги не страждають.
Навіть якщо на споживання і утилізації впливають такі фактори, як фізичні навантаження, діяльність ендокринної системи та метаболізм, незмінним залишається факт: якщо СПОЖИВАННЯ перевершує УТИЛІЗАЦІЮ, ми набираємо вагу, і навпаки.


Постарайтеся міцно запам'ятати це і зосередити увагу на основних завданнях.
Повернемося до порівняння з машиною. Думаю, лише один водій з тисячі знає, скільки важить його автомобіль, якщо він нічим не навантажений. Я цієї цифри не знаю. Але ми і не зобов'язані знати її. Коли в машині вичерпується бензин, ми заправляємося, і вага машини збільшується. По мірі згорання палива вага поступово знижується, але основна вага самої машини залишається незмінним.

Припустимо, по яким? То причин власний автомобіль здався вам занадто важким. Ви дійсно вважаєте, що заради вирішення проблеми необхідно ганяти машину з єдиною метою - спалити побільше недешевого палива? Тільки простак здатний прийняти таке рішення. Але саме так ми чинимо, виконуючи фізичні вправи, щоб скинути вагу.
Аналогія здалася вам невдалої? І ви хочете заперечити, що коли весь бензин в баку скінчиться, машина зупиниться, тоді як наше тіло буде продовжувати харчуватися внутрішніми запасами, а ми почнемо втрачати вагу? Все вірно, але щоб не позбутися досягнутого після того, як організм почне витрачати жирові резерви, вам доведеться дотримуватися суворого посту - або, принаймні, знижувати кількість їжі і напоїв.

Інакше розтрачені запаси жиру будуть незабаром відновлені . Після фізичного навантаження голод і спрага особливо сильні. І якщо їжа виявиться для вас під забороною, ви відчуєте себе нещасним і обділеним. Вам знадобиться закликати на допомогу силу волі і дисципліну. По суті, ви сядете на дієту. Може бути, навіть з деяким успіхом. Адже вам і минулого траплялося худнути, сидячи на дієтах. Але успіхи були короткочасними, оскільки
Дієти не допомагають!
А якби допомагали, ви б зараз не читали цю книгу. Але навіщо так ускладнювати собі життя, якщо можна скористатися "ЛЕГКИМ СПОСОБОМ"?

У вас, напевно, вже склалося враження, що я проти фізичного навантаження. Нічого подібного. Просто я намагаюся пояснити, чому на наш базовий вага фізичні вправи не впливають. Про них ми поговоримо детально в передостанній главі.

У живих істот, як у будь-якого автомобіля, є власний вага без навантаження, і якщо базовий вага автомобілів міняється залежно від моделі, то і у кожного виду і особини є свій ідеальний, або стандартний вагу. Чому ми чітко бачимо це на прикладі машин, але не помічаємо стосовно до власного тіла?

Тому що машини виробляють люди. Ми чудово знаємо, навіщо нам потрібен бензин, і розуміємо, що витрачати його просто так, без мети, дуже нерозумно. Але причини харчування залишаються для нас туманними.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.