Хочеш схуднути - їж солодке! Всі ми любимо десерти, незважаючи на те, що знаємо: вони - ворог нашої фігури. Для тих, хто не готовий пожертвувати солодким заради краси, повідомляємо: останнім часом в кулінарному світі відбулися зміни і десерти стали мене шкідливими і калорійними.

Як же їсти солодке, щоб не нашкодити фігурі?

Легкі десерти з фруктів зараз стають все більш популярною альтернативою традиційним десертів, що містить велику кількість жирів. Та й "солодощі" в сучасних десертах побоювалися: зараз в моді кисло-солодкий і навіть гіркуватий смак. Багато кулінари пропонують поєднання декількох різних смаків, які здатні задовольнити навіть найзавзятіших гурманів.

Щоб зберегти струнку фігуру і при цьому не відмовляти собі в задоволенні поласувати чимось смачненьким, візьми собі за правило вживати більш калорійні десерти в меншому обсязі або навіть відмовитися від них. Традиційні кондитерські вироби з вершковими і масляними кремами, дріжджове тісто якраз відносяться до цієї категорії десертів. А ось такі малокалорійні десерти - зефір, мармелад, сорбети з фруктів, пастила, заморожений сік, йогурт можна їсти в трохи більших кількостях.

Навіть фрукти можна умовно розділити на більш-менш "цукристі" і з'їдати їх в різних обсягах. Наприклад, ти можеш ласувати плодами ківі, грейпфрути та яблуками практично без обмежень, тоді як вживання інших фруктів варто обмежити до 200-250 г на добу.

Муси, желе, салати з фруктів, а також сирні десерти не містять багато жирів, отже, їх можна дозволити собі в більшій кількості, ніж солодких булочок. Наприклад, ти можеш спокійно їсти по 300 г фруктових салатів щодня, а от випічку слід обмежити до 150 г і вживати її не частіше 2-3 разів на тиждень.


Важливо не тільки що ти їси і в якій кількості , але і коли. Дієтологи рекомендують вживати десерти в першій половині дня - тоді вони практично не зможуть завдати шкоди фігурі. У другій половині доби слід віддавати перевагу рибі і дарів моря або кисломолочним продуктам (причому їх жирність не повинна перевищувати 5%).

І ще один цікавий момент. Традиційно десерти подаються після основних страв, разом з чаєм або кавою. Англійці провели цікавий експеримент, запропонувавши жінкам десерти їсти солодке без чаю або кави, або перед ним. Результати дуже цікаві - виявилося, що без напоїв солодке, по-перше, здавалося смачнішим, по-друге, кількість десерту легко скорочувалася на третину і навіть половину. Звідси порада - хочеш їсти солодкого менше, їж десерти в чистому вигляді, без напоїв.

Ну а самими правильними з точки зору дієтології будуть вже згадувані нами фруктово-ягідні желе - фахівці вважають, що саме вони поєднують в собі те, що необхідно для стрункої фігури - максимум корисних вітамінів, відмінний смак і мінімальну калорійність.

І пару слів про шоколад. Якщо ти не можеш уявити собі життя без шоколаду, їж гіркий шоколад, а не молочний - деякі зразки молочного шоколаду містять стільки цукру, що за калорійністю часто перевершують гіркий шоколад майже наполовину.

Отже, що ж потрібно запам'ятати, щоб десерти і красива струнка фігура мирно співіснували? Ось ці пунктики ...
- Чи не тістечко, а зефір.
- Чи не банан, а яблуко.
- Чи не морозиво, а фруктовий лід.
- Чи не молочний, а гіркий шоколад.
- Солодке нема з чаєм, а окремо.
- Кращий десерт - фруктове або ягідне желе.
- Кращий час для десерту - перша половина дня.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.