Риба на варті молодості. Сьомга, форель, оселедець та інші жирні сорти риби не тільки смачні, але і знижують ризик виникнення багатьох захворювань, допомагають боротися з ними. Наприклад, з деменцією або недоумством.

Динамічне життя сучасних жінок не залишає часу задуматися про старість.
Думати про погане не модно. Зате в моді правильне харчування. І це прекрасно: саме збалансована дієта може позбавити нас в майбутньому від хвороб. Принаймні, вживаючи в їжу жирні сорти риби, ми отримаємо "відстрочку" від старечого недоумства.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в "Британському медичному журналі" (British Medical Journal) у жовтні 2002 року, у літніх людей , що вживають рибу частіше одного разу на тиждень, ризик розвитку старечого недоумства знижується на 34%. У рамках дослідження, яке проводилося в місті Бордо (Франція) протягом семи років у групі з 1700 осіб віком понад 68 років, оцінювалася кількість споживаної в їжу риби і аналізувалася частота виникнення старечого слабоумства. Результати дослідження показали, що особи, які вживали найбільшу кількість риби, найменше схильні старечої деменції і меншою мірою ризикують захворіти хворобою Альцгеймера. Ймовірною причиною цього вважається високий вміст в рибі корисних жирних кислот Омега-3 .


Риба на варті молодості. Не секрет, що роль харчових жирів у розвитку деменції викликає все більший інтерес. Вживання тих чи інших жирних кислот може впливати на ризик атеросклерозу, тромбозу та запальних процесів. Вченими проведена оцінка взаємозв'язку між споживанням риби, багатої поліненасиченими жирними кислотами, м'яса, що містить в значних кількостях насичені жирні кислоти, і ризиком розвитку деменції.

Статистична обробка даних показала, що захисний ефект споживання риби та морепродуктів можна було частково пояснити більш високим освітнім рівнем тих, хто включав їх у свій раціон. Разом з тим, важливу роль відіграють і що містяться в риб'ячому жирі поліненасичені жирні кислоти, які сприяють зменшенню запальних процесів.

Крім захисту судинної системи, жирні кислоти Омега-3 , що містяться в риб'ячому жирі, знижують вірогідність мозкових запальних процесів і можуть відігравати особливу роль у розвитку мозку і відновленні нервових клітин. Придбана в дитинстві звичка правильно харчуватися асоціюється з високим освітнім рівнем. Освічена частина населення більш уважно прислухається до рекомендацій дієтологів щодо споживання риби.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.