Груша. Зовнішній вигляд На території СНД виростає 35 видів груш. Найбільшого поширення і господарське значення мають 6 видів і серед них - груша лісова. Це дерево висотою до 20-30 му, товщиною до 50 см з розкидистою кроною, іноді - великий чагарник з колючими пагонами. Кора на старих деревах сіра, поздовжньо-тріщинувата. Листя округлі, довжиною 2-7 см, зверху блискучі, знизу тьмяні, шкірясті, на довгих черешках. Квітки білі або рожеві, діаметром 2-3 см, на довгих квітконіжках, зібрані по 6-12 квіток в щиток або поодинокі. Плоди грушоподібні, круглі або сплюснуті, діаметром 3-4 см, на довгих плодоніжках, що перевищують довжину плоду в 2-3 рази. Цвіте у квітні-травні. Плоди дозрівають у серпні-вересні.
Місце виростання Поширена груша лісова у лісостепової та степової зонах європейської частини країни, в середній чорноземній смузі, на півдні України, у Молдові, у Причорномор'ї , Криму, на Кавказі, в Середній Азії. Росте в світлих лісах, серед чагарників, на узліссях групами і одиночно, іноді утворює грушеві лісу.
Цілющі властивості Плід груші містить до 87% води, 0,4% білка.


11% вуглеводів, 0,6% клітковини, 0,3-1,3% органічних кислот, від 5 до 20 мг% вітаміну С, невелика кількість вітамінів 1 "В1, 2" В2, РР і каротину. Багатий її мінеральний склад. Кількість калію одно 155 мг%, натрію - 14, кальцію - 19, фосфору - 16, магнію - 12 і заліза - 2,4 мг%.
Застосування Як лікарська рослина груша лісова була відома ще в середні століття. Відвар її плодів використовували при сечокам'яній хворобі і бактеріоуріі. У народній медицині відвар плодів груші вживали всередину як терпкий засіб при шлунково-кишкових розладах. Сік і настій груші володіють діуретичними властивостями, тому їх призначали при захворюваннях нирок і серця, при значному накопиченні солей в організмі, а також гарячкових станах. Печені або відварені плоди допомагали при задусі, туберкульозі легенів. Вівсяний відвар з сушеними плодами груші давали дітям при проносі. Широко використовується груша в дієтичному харчуванні, особливо хворих на діабет. Зі свіжих груш роблять повидло, пастилу, джеми, варять варення і компоти, вони придатні для виробництва вина, оцту, квасу. З підсмажених насіння готують напій, що нагадує каву.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.