Китайська груша «наші».

Ми живемо в світі змін, і вчорашня екзотика із забавним нашому слуху ім'ям "наші" (китайська груша) сьогодні частий гість у нашому холодильнику

Але чим ще крім красивою "зовнішності" і відмінних смакових якостей так примітний цей фрукт.

Опис

Крім уже згаданого "наші" китайську грушу також часто називають "насі", азіатської, тайванської, японської і навіть пісочної грушею. Батьківщина китайської груші - Китай, де цей фрукт надзвичайно популярний, але також її вирощують в Японії, Кореї і навіть в Ізраїлі. У наш час цей фрукт, завдяки своїм смаковим достоїнствам, займає важливе місце в структурі китайського експорту продовольчих товарів та імпортується в десятки країн всього світу, в тому числі і нашу країну.

Предок китайської груші - груша Яманаші, плоди який були дуже твердими, кислими і малопридатними в їжу. Але завдяки зусиллям китайських вчених-селекціонерів її недоліки поступово перетворилися на переваги.

За формою китайська груша є чимось середнім між грушею європейської та яблуком. Плід середнього розміру важить близько 200-300 р. Він покритий тонкою блідо-жовтою (рідше зеленуватою) шкіркою, посипаної характерними цятками, за кольором нагадують військовий камуфляж. Кремова м'якоть дуже соковита і досить щільна, а при укусі хрумтить. Стиглі плоди на смак солодкуваті, хоча і з легкою приємною кислинкою.


Завдяки своїй надзвичайній смаком китайська груша часто використовується в салатах і у виготовленні різних десертів.

Купуючи грушу, зверніть увагу на термін поставки і ніколи не купуйте уцінені плоди, так як цей фрукт фактично не пристосований до тривалого зберігання. Вже через тиждень після збору, якщо не створити умов для зберігання, китайська груша починає чорніти і швидко псуватися. Але в холодильнику "наші" можна зберігати як мінімум 2 тижні.

Китайська груша «наші». Склад китайської груші: вітаміни і мікроелементи

В 100 гр. китайської груші міститься:

  • Вуглеводи - 15.46 г
  • У тому числі цукор - 9.80 г
  • Білки - 0.38 г
  • Волокна - 3.1 г

Вітаміни та мінерали

Вміст у 100 грамах продукту:

  • Вітамін В1 (тіамін) - 0.012 мг
  • Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.025 мг
  • Ніацин (вітамін В3 або РР) - 0.157 мг
  • Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 0.048 мг
  • Вітамін В6 (піридоксин) - 0.028 мг
  • Фолієва кислота (вітамін В9) - 7 мг
  • Вітамін С (аскорбінова кислота) - 4.2 мг
  • Кальцій - 9 мг
  • Магній - 7 мг
  • Фосфор - 11 мг
  • Калій - 119 мг
  • Залізо - 0.17 мг
  • Цинк - 0.10 мг

Калорійність

Китайська груша, як і більшість інших фруктів, вважається дієтичним продуктом бо містить всього 42 калорії на 100 г .

Автор: Олександр Кузнєцов





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.