ТОП-15 весняних салатів. Перед кожним домашнім святом всі господині впадають в паніку - що подати до столу, щоб і гостям сподобалося, і не стояти весь день біля плити? Зверніть увагу на салати - це страва має безліч переваг.

Перше, салати швидко і просто готуються, і ви зможете швидко накрити стіл і пригостити своїх гостей. По-друге, салатики допоможуть урізноманітнити домашній раціон, і тоді він буде користуватися особливою популярністю серед членів вашої родини (особливо маленьких і примхливих прівереда), адже меню повинне бути різноманітним. І, по-третє, салати стануть відмінними помічниками, якщо ви захочете трохи схуднути, але голодувати по суворих дієт не здатні.

Відваріть картоплю, очистіть його і наріжте на дрібні кубики. Потім збризніть його рослинним маслом. Також наріжте свіжі огірки і цибулю, можна додати і яблуко для пікантного смаку. Останній штрих - зелений горошок. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте все з майонезом і сметаною.

І обов'язково приділіть увагу естетичній стороні: плоску салатницю вистелити листям салату і викладіть салат посередині гіркою, посипавши його зеленою цибулею.

Потрібно дрібно нарізати білокачанну капусту і обов'язково промять з її сіллю. Багато господинь цього не роблять, і салат у них виходить прісним, і доводиться додавати в нього багато соусу (тоді він стає більш калорійним). Помідори порізати дольками, додати петрушку і кріп і все змішати. Для смаку можна додати спеціальну ароматну сіль, а заправляти потрібно вже перед приходом гостями майонезом або сметаною, інакше вийде занадто багато соку.

Для нього вам знадобляться курячі ніжки-гриль, сир, свіжий огірок, червона і жовта паприка і селеру.

Спершу готуємо соус: натираємо на дрібній тертці кілька зубчиків часнику, додаємо 2 столові ложки винного оцту, сіль, цукор, мелений чорний перець .

Тепер знімаємо з курячих ніжок шкірку, відокремлюємо кістки і подрібнюємо м'ясо. Огірок, сир і стебла селери нарізаємо вузькими скибочками або дрібними кубиками, додавши до них паприку. Потім все перемішуємо і, по можливості, залишаємо на кілька годин у прохолодному місці. Соус заливається безпосередньо перед подачею салату на стіл.

Вам потрібно мати на кухні такі продукти: редис, зелений салат, 10 великих маслин, зелена цибуля, яйця, свіжий огірок, сік з 1/2 лимона, сметану і зелень кропу. Наріжте редис тонкими скибочками, а огірок очистіть від шкірки, розріжте вздовж, обережно видаліть насіння, також наріжте тонкими скибочками і посоліть. Тепер дрібно наріжте зелень кропу, зелений салат і цибулю, перемішайте все зі свіжою сметаною, прикрасьте кружечками яйця і поставте на кілька хвилин у холодне місце.

Кілька помідорів поріжте на дрібні шматочки і додайте подрібнені крабові палички (по пропорції приблизно стільки ж, скільки є помідорів). До цього додаємо натертий на дрібній тертці сир твердих сортів і кілька зубчиків часнику, також подрібнених на терці. Заправити такий салат можна майонезом або спеціальним готовим соусом.

Берете філе індички, нарізуєте його на маленькі шматочки, обсмажують на олії до утворення золотистої скоринки, потім рясно поливаєте соєвим соусом і тушкуйте до готовності хвилин 10-15. У салатницю ріжете солодкий червоний перець, пір'я свіжого зеленого лука, петрушку, кладете готову індичку і заправляєте майонезом. Цей салат солити не потрібно, так як він і без солі та інших спецій буде досить гострим.

Цей салатик укладається шарами: нижній шар - це варений картоплю, нарізану кубиками і помазаний зверху майонезом.


Потім йде натерти на тертці і добре обсмажена морква, і тертий сир, також з шаром майонезу. Останній пласт - обсмажені гриби (можна взяти просто консервовані з банки). Завершити все потрібно майонезом і прикрасити зеленню.

Такий салат складається з квашеної капусти, вареної картоплі, маленької цибулини, яблука і солоного огірка. Наріжте картоплю і квашену капусту, додайте до них дрібно нарізані цибулю, яблуко і огірок, перемішайте все це і заправте соняшниковою олією. Цей салат особливо смачний, якщо картоплю в салат нарізати, поки вона гаряча, і відразу подати до столу.

Це просто криниця вітамінів! Зелений салат і цибулю потрібно крупно нарізати і додати до них свіжі помідори, огірки і редиску, які будуть порізані кружальцями. Звірені круто яйця нашаткувати тонкими скибочками. Тепер готуємо заправку: у глибокій мисці розітріть сметану, цукор, сіль і гірчицю. Цей соус потрібно помішувати, поступово додаючи до нього рослинне масло і можна трохи оцту. Залийте соусом овочі, перемішайте і посипте все зверху кропом.

Все, що потрібно - це солоні гриби (краще шампіньйони), горошок, родзинки, горіхи , картопля, яблуко, сік 1-го лимона, зелень, пір'я цибулі і рослинне масло.

Картопля зварити "в мундирі", дати йому охолонути і порізати на дрібні кубики, яблуко теж покришити кубиками, скропити лимонним соком , додати родзинки (попередньо розпарений і очищений від хвостиків) і дрібно порубані горіхи. Наступний крок - порізати і додати в салат гриби і зелений горошок. Перед подачею на стіл посоліть, поперчіть, полийте олією і посипте його нашинкованнимцибулею і зеленню.

Салат "Овочевий"

Очищену, добре промиту моркву треба натерти на крупній тертці. Огірки (можна взяти свіжі, можна мариновані) і яблука промити й нарізати тонкими скибочками. Підготовлені продукти з'єднайте з маринованою капустою, заправте сіллю, сметаною і все перемішайте. При подачі страви на стіл прикрасьте його крутими яйцями у вигляді часточок або кружечків і посипте дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Приготуйте картопля "в мундирі", редьку, квашену капусту, цибулю, зелений горошок, рослинне масло і яйця, пише greenmama.ua.

Картопля та редьку очистіть і наріжте скибочками, а капусту відіжміть і подрібніть. Потім ріпчасту цибулю дрібно наріжте і поріжте дрібно яйця. Змішайте всі, додайте горошок, сіль і цукор за смаком. Заправить салат можна рослинним маслом.

Відваріть яйця, очистіть їх і відокремте білок від жовтка. Перший потрібно дрібно порізати, а жовток протерти через сито і розтерти зі сметаною, сіллю і гірчицею, щоб вийшов соус. Додайте сюди ж трохи оцту і перемішайте все. Тепер додасте в салат дрібно порізані свіжі огірки та листя зеленого салату.

Готується дуже швидко! Відварну курку і апельсини потрібно порізати шматочками і додати салат-латук. Все залити сумішшю лимонного соку і майонезу. І інший пікантний варіант цього салату: нарізати дрібними кубиками сир або натерти його, додати туди крабові палички, придушити туди ж часник, заправити майонезом і насипати перед самою подачею до столу на нього сухарики з білого хліба, обсмажені в олії.

Основа цього салату - шинка. Наріжте її дрібними кубиками, також наріжте будь-яку наявну зелень, листя салату, і цибулю. Ще одні основний інгредієнт - консервована кукурудза. Перемішайте все і додайте майонез і сіль за смаком.

Приємного вам апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.