Як схуднути за аюрведою. Харчування за аюрведою дозволить не тільки тримати свою фігуру у формі, але і допоможе зміцнити здоров'я і поліпшити самопочуття. Веди - це збірка самих стародавніх писань в індуїзмі. Ці писання містять відомості про людину і Всесвіту. Та частина писань, де мова йде про головні постулатах здоровою і довгого життя, носить назву аюрведа. Секрет харчування за аюрведою - індивідуальний підхід до кожної людини в залежності від його конституції і характеру. Але навіть якщо ти будеш в точності слідувати рекомендаціям аюрведи, але при цьому не відчувати гармонії з собою, злитися і дратуватися - нічого не вийде. Тому що всі рекомендації з харчування правомірні тільки у тому випадку, якщо ти знаходишся на шляху до ахімсі. Це санскритське слово позначає незаподіяння зла нікому і ніколи ні словом, ні ділом, ні навіть думкою. Так, згідно аюрведичній науці, люди діляться на три типи, якими управляють різні енергії. У відповідності з цими типами і потрібно підбирати дієту.
Капха, або слиз Люди типу капха зазвичай добре складені, але при неправильному харчуванні здатні швидко набирати вагу, від якого згодом позбавляються з величезним трудом. У людей цього типу, як правило, гарна шкіра, густе волосся, досить широкі плечі і масивні кістки. Цьому типу властиві спокій, миролюбність, впевненість в собі. На жаль, люди капха часто бувають повільними і пасивними. Їм миліше спокійні вечори вдома в колі сім'ї, ніж спортивні заняття або прогулянки. Людям капха-типу варто звернути увагу на коричневий рис, бобові, соєвий сир, не нехтувати спеціями, особливо імбиром. У список небажаних компонентів входять майже всі солодощі, крім невеликої кількості натурального меду, яловичина, курка, білий рис. Але зате, на відміну від інших типів, люди капха можуть порадувати себе чашкою чорної кави вранці. Ватта, чи вітер Людям типу вата не варто побоюватися зайвих кілограмів - вони з молодості відрізняються делікатним статурою і зберігають худорлявість протягом усього життя. Для людей ватта характерна суха шкіра і сухе волосся, їх нігті, на жаль, часто бувають ламкими. Люди цього типу активні, вони швидко рухаються, постійно захоплюються чимось новим.


Але, на жаль, рідко доводять розпочате до кінця. Їм часто не вистачає посидючості і здатності концентрувати увагу. Їх раціон повинні складати рис, гречка, м'ясо, корисні горіхи і молочні продукти. Їм варто сдабривать їжу кардамоном і мускатним горіхом, а от від чорного перцю краще відмовитися. Як, втім, і від соєвих продуктів, кислих яблук і сирих овочів.
Пітта, або вогонь Рудоволосі красуні, золотокудрий блондинки з білою шкірою і пікантними веснянками - класичні представниці типу пітта. При правильному харчуванні їм гарантовані точені фігури - не надто худорляві, але без притаманної людям капха масивності. Люди питта заповзятливі, активні, з них виходять хороші керівники та організатори. Однак вони частенько бувають нестриманими і запальними. Їм рекомендуються бобові, корисні цвітна капуста, селера, спаржа. Хороші і молочні продукти. В якості приправи рекомендуються кріп, кориця, м'ята, коріандр, а от від імбиру і шафрану краще відмовитися. Людям типу пітта не варто налягати на горіхи, бажано обмежити вживання червоного м'яса.
Втім аюрведа не схильна до суворих заборонам. Шанувальники цього вчення вважають, що чисті типи зустрічаються не так вже й часто. Саме тому необхідно прислухатися до власного тіла, уникати продуктів, які викликають проблеми з травленням, тяжкість в шлунку. Загальні правила прийому їжі : - основний прийом їжі опівдні (12:00 за місцевим часом); - Є тільки сидячи, в спокійній, тихій атмосфері, не дивитися телевізор, не читати, не відволікатися; - Після їжі не вставати з-за столу не менше 5 хвилин; - Не їсти знову, поки попередня їжа не переварилася (не менше 3 годин); - Є тільки при відчутті голоду; - Їсти повільно і ретельно пережовувати їжу; - З'їдати 3/4 від своїх можливостей; - Не їсти холодну їжу; - Є тільки свіжу їжу, тільки що приготовану або, в крайньому випадку, приготовлену сьогодні; - Не пити багато рідини під час їжі, особливо холодною, бажано запивати їжу гарячим аюрведичні окропом (кипіли 20 хвилин); - Використовувати спеції для перетравлення та засвоєння їжі; - Включати всі 6 аюрведических смаків в головний прийом їжі кожен день; - Займатися фізичними вправами, найкраще йога-асанами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.