Як повідомляється в Proceedings of the National Academy of Sciences, довготривале обмеження калорійності їжі знижує ризик серцево-судинної патології, цукрового діабету і сприяє уповільненню старіння. У індивідуумів, які перебували на гіпокалорійної дієті протягом шести років істотно зменшувалася товщина судин, поліпшувався ліпідний профіль і нормалізувався вуглеводний обмін і показники ризику серцево-судинної патології. Загальний стан обміну речовин осіб знаходяться на низькокалорійній дієті відповідало більш молодим людям.


Для того щоб домогтися позитивних зрушень необхідне обмеження калорійності раціону на 10-25% тобто до 1100 - 1950 калорій в день (норма середньо статистичного американця від 1975 до 3550 калорій) при відносному підвищенні частки білка і зниження питомої ваги жиру і складних вуглеводів в їжі. Американські вчені планують проведення широкомасштабних досліджень низькокалорійного раціону на процеси старіння.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.