Поки є можливість, треба їсти дині. Їх весела річна забарвлення радує око, а неповторний смак дарує насолоду. Аромат дині ні з чим не порівнянний, а її корисні властивості роблять її просто дивом. Диня містить цукор, вітаміни P, C, каротин, фолієву кислоту, жири, мінеральні солі заліза, калію, натрію і клітковину. Великий вміст в дині аскорбінової, фолієвої кислот і каротину дає всі підстави вважати її цінним продуктом. Общепризнанна також доцільність використання дині в дієтотерапії. Вона добре втамовує спрагу, заспокоює нервову систему, дуже м'яко діє на шлунково-кишковий тракт при помірному споживанні, нормалізує водно-сольовий баланс. У лікувально-профілактичних цілях диню можна використовувати як загальнозміцнюючий, сечогінний, м'яке проносне, стимулятор кровотворення і як противоревматическое засіб. У народній медицині диню радять їсти при виснаженні, т.к. в ній може міститися до 18% цукрів, і при недокрів'ї. Особливо корисна диня для тих, хто страждає запорами, їй приписують здатність виводити каміння з нирок і сечового міхура. Диню вважали хорошим засобом, що очищає широкого спектру дії: при прийомі всередину її вживали для очищення шлунково-кишкового тракту та сечовивідної системи, а місцево - для очищення шкіри від вугрів і пігментних пятен.Так що поки прилавки магазинів посміхаються жовтої ароматної посмішкою, насолодитеся неповторним смаком дині і зміцните ваше здоров'я.
Як вибрати диню?
Диня містить величезну кількість ферментів, тому чудово засвоюється кишечником, допомагаючи його нормальній роботі.


Як ліки диню можна приймати за будь-яких розладах травлення.
Лікарі рекомендують вживання дині при будь-яких хворобах печінки, а так само при каменях у нирках і сечовому міхурі. Крім того, диня підвищує гемоглобін і імунітет, заспокійливо впливає на нервову систему, покращує ваш зовнішній вигляд.
Нещодавно з'явилася і "динна дієта", відразу стала моторошно популярної завдяки тому, що при її дотриманні людина не відчуває болісного почуття голоду.
Але принести вам користь диня може, тільки якщо ви її (диню) правильно виберете. І в цьому вам допоможуть наші поради.
Отже, 3 ознаки хорошою, стиглої, смачної дині:
1. Запах. Від дині повинен виходити аромат. Якщо плід не пахне, або пахне лише зеленню, не сумніваючись, відкладайте його убік.
2. Хлопніть по дині долонею. Звук повинен бути не дзвінким, а глухим.
3. Натисніть на кірку в зоні протилежного від стебла полюса плоду. Якщо кірка прогинається, то диня зріла, якщо ні - дозріти їй не дали.
Тепер про те, чого робити НЕ треба:
не можна купувати плід з тріщинами або цятками. У таких пошкодженнях можуть зачаїтися збудники сальмонельозу і ботулізму.
НЕ купуйте плоди на "развалах" вздовж автостради. За кілька годин лежання вздовж автостради дині накопичують у собі чимало важких металів, які осідають на них від вихлопів машин.
НЕ купуйте розрізані дині, навіть загорнуті целофаном. Солодка м'якоть дині - чудова середовище для розмноження все тих же збудників ботулізму і сальмонельозу та багатьох інших мікрофлори.
Бажаємо вдалого вибору!





Host your own website for free with UpDog.