Суп необхідний нашому організму з різних причин. Якщо ви не любите наваристих м'ясних бульйонів, то рибний суп з овочами - це якраз те, що вам потрібно, він дуже смачний і легкий, його можна віднести до дієтичних супів. Приготувати такий суп досить просто і швидко.

Нам потрібно:

  • Риба креветочная - 500 г,
  • Помідор - 400 г,
  • Солодкий перець - 200 г,
  • Суха пряна суміш - 1 ст. ложка,
  • Лук-порей - 1 шт.,
  • Кинза - 1-2 пучка,
  • Спеції.

Легкий овочевий суп на рибному бульйоні. Рибу розрізати на частини, залити холодною водою (1-1,5 літра), довести до кипіння, зняти накип і варити на тихому вогні до готовності риби , приблизно хвилин 25-40.


У киплячий бульйон можна покласти помідори на 1 хвилину, щоб потім з них зняти шкірку. Хвилин за 10 до готовності бульйону додати в нього спеції.

Легкий овочевий суп на рибному бульйоні. Помідори нарізати на часточки. Зелень і цибулю-порей подрібнити (можна використовувати білу частину цибулі-порею, зелену замінити зеленим цибулею). Солодкий перець нарізати брусочками.

Легкий овочевий суп на рибному бульйоні. З готового бульйону вийняти рибу, відокремити від кісток. У киплячий бульйон опустити всі овочі відразу. Варити хвилин 15 - 20.

Легкий овочевий суп на рибному бульйоні. Розлити суп по тарілках, додати в них шматочки риби.

Легкий овочевий суп на рибному бульйоні.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.