Як назавжди відмовитися від солодкого. Хтось, хвилюючись, тягнеться за цигаркою, хтось - за келихом вина, а тобі для тонусу і гарного настрою неодмінно потрібно шоколадка або тістечко? Побороти залежність від солодкого не легше, ніж від куріння. Літо - сезон свіжих фруктів і овочів і період прискореного обміну речовин в організмі - найкращий час, щоб це зробити. Згадай, скільки разів ти, насилу влізаючи в улюблені джинси, обіцяла собі "зав'язати" з усіма цими пончиками, булочками, цукерками-бараночка та іншими солодощами? .. Чого гріха таїти, багато хто з нас частенько дають собі слово забути про солодощі і сідають на дієту. У одних виходить. Хтось витримує кілька тижнів і знову "зривається", набираючи втрачену вагу з лишком. А хтось не витримує і дня. Насправді в помірному споживанні солодощів немає нічого поганого. Але якщо бажання з'їсти цукерочку з'являється у тебе по кілька разів на день і без порції ласощі помітно погіршується настрій і самопочуття, пора сказати собі: "Стоп!" Адже залежність від солодкого обертається не тільки проблемами з шлунком і печінкою, але і гормональними проблемами, і зміною кишкової флори. Найпоширеніша омана - звинувачувати у зловживанні солодким виключно слабку волю і випробовувати її, катуючи себе голодом. Фіаско в такому випадку неминуче. Якщо ти пристрасна ласун, знайди справжню причину своєї залежності - у цьому тобі допоможуть наші фахівці. Вони підкажуть, як правильно харчуватися, щоб відмова від солодощів був для тебе безболісним.

Чому хочеться тістечко?

Непереможна пристрасть до солодощів має різні причини - психологічні та фізіологічні. Визнач характер своєї "шкідливою" звички!

Олена Денисова, практикуючий психолог

Надмірне захоплення солодощами, яке не пов'язане з недостатністю підшлункової залози та іншими соматичними проблемами, давно стало об'єктом підвищеної уваги психологів.

Потреба в солодкому цілком з'ясовна, якщо ти вирішуєш складну інтелектуальну задачу, проводиш багато часу за комп'ютером. Для ефективної роботи мозку необхідна глюкоза, звідси цілком "законне" бажання з'їсти що-небудь солоденьке. Але коли для надмірного захоплення солодощами немає видимих причин, а ти безконтрольно наминали цукерки, тортики, шоколад і не уявляєш жодного дня без них, незважаючи на помітно округлі форми, мова йде про залежність, яку слід подолати. У тяги до солодощів кілька психологічних причин. Насамперед, це наявність часом неусвідомлених, але приносять страждання проблем (самотність, невпевненість у своїх силах, нереалізованість і т.д.): цукерки та тістечка заміщають те, чого тобі не вистачає, адже солодке стимулює центр задоволення. Як показує практика, у ласунів часто не задоволені потреби в любові, теплих відносинах з близькими, значущими людьми і нерідко виникає почуття тривоги, незахищеності. Їжа для них - свого роду компенсація, підтримка самого себе. Залежність від солодкого виникає і у тих, кого в дитинстві часто втішали і заохочували смачними бонусами: у такому випадку виробляється стійка установка "підсолоджувати" навіть найнезначніші неприємності. Якщо ти твердо вирішила перемогти залежність від солодкого, займися своїм психологічним станом. Проаналізуй, які проблеми ти заїдаєш солодким, чого тобі не вистачає в житті, які твої потреби не задоволені - і як це виправити. Відволікайся, знайди для себе хобі, займайся спортом, отримуй позитивні емоції від кожного дня - і в тебе все вийде! Світлана Фус, дієтолог-нутриціолог НТЦ " Віріа " Обмін речовин: перезавантаження Встановлюй причини залежності комплексно! Важливу роль відіграє стан підшлункової залози і інші хронічні захворювання. Тому перш ніж приступити до дієти, пройти консультацію терапевта і гастроентеролога. По-перше, гостра потреба в солодкому може бути викликана остеохондрозом, низьким тиском і навіть перенесеним колись струсом мозку, коли до нього надходить недостатньо глюкози. У такому випадку потрібно пролікуватися, інакше потребу в солодкому не знизиться. Також така залежність може бути викликана станом селезінки і підшлункової залози. Вживання солодкого в невеликих дозах підживлює клітини мозку необхідної для їх роботи глюкозою, підхльостує вироблення серотоніну - гормону задоволення. Але його надлишок незмінно викликає сонливість і змушує підшлункову залозу працювати в прискореному режимі. Формується залежність від солодкого, адже так виникає нова, більш потужна потреба в "щасливому" гормоні. Але найпоширеніша проблема - це порушення вуглеводного балансу, який ми провокуємо самі. Поглинаючи у великих кількостях солодощі, ми підвищуємо рівень глюкози в крові ("шкідливі" вуглеводи засвоюються швидко), але так само стрімко він і знижується! У підсумку - тобі знову хочеться солодкого. Ця проблема вирішується за рахунок надходження в організм повільно засвоюваного "палива" - вуглеводів, що містяться в хлібі, бобових, картоплі та багатьох фруктах, в тому числі і солодких, які цілком вгамують твою пристрасть до "забороненим" ласощів. А крім того, наситять організм вітамінами, мінералами і клітковиною і нормалізують обмін речовин, поліпшивши загальний стан здоров'я і позбавивши від шкідливої залежності.

Перебудова: перші кроки

Відмовляйся від солодощів поступово, щоб організм не відчував стресу. Так ти підготуєш його до змін і задаси програму здорового способу життя! Крок 1 . Насамперед на цілий день відмовся від цукру в чаї та кава. Щоб перебудувати свої смакові відчуття, не їж цукрозамінників! Ти переконаєшся, що організм легко звикає до несолодким напоям. У 25 г чистого цукру міститься 100 калорій! Підрахуй, скільки цукру в день з'їдала ти і скільки зайвих калорій надходило в твій організм на день тільки під час чаювань! Крок 2. На наступний день повністю виключи звичні солодощі. Якщо дуже захочеться ласощі, з'їж ложку меду, потримавши її подовше в роті, але не частіше 3 рази на день. Знизь вживання жирної їжі. Крок 3. Сходи на прийом до гастроентеролога і отримай індивідуальні рекомендації щодо харчування, виходячи із загального стану здоров'я. При необхідності здай аналіз крові на цукор і зроби УЗД шлунково-кишкового тракту. Крок 4. Придбай електронні ваги. Тебе приємно здивує відсутність пари зайвих кілограмів вже через 2-3 тижні після відмови від шкідливих солодощів. Зважуйся частіше - так ти будеш контролювати свою вагу і отримаєш відмінний стимул!

10 важливих порад

Психологічна та фізіологічна залежність від солодкого часто йдуть у парі. Позбувайся неї і атакуй зайві кілограми комплексно! 1.


Фрукти -
це кращий спосіб задовольнити тягу до солодкого. Вибирай фрукти з низьким глікемічним індексом - показником, який визначає зміну вмісту цукру в крові. Скажімо, персик або ананаси краще не вживати у великих кількостях, адже в них високий вміст цукру, багато калорій. А наприклад, ягоди, яблука, груші майже не впливають на зміну цукру в крові, але за смаковими якостями здатні замінити будь тістечко або цукерку. Крім того, вони містять необхідну для травлення клітковину і нормалізують обмін речовин. 2. Їж гірку або кислу їжу . Згідно китайській медицині, тяга до солодкого - ознака дисбалансу. І знизити її допоможе корисна гірка їжа - наприклад, цикорій, салат аругула, радіккіо. Допоможуть також кислі ягоди - журавлина, смородина, чорниця, суниця. 3 . Займися спортом! Бажання з'їсти солодкість обумовлено необхідністю отримання енергії для роботи організму. Постарайся хоча б півгодини на день приділяти будь-якої фізичної активності. Піші прогулянки, плавання, їзда на велосипеді не тільки чудово знімають стрес і заспокоюють, а й допомагають переключити увагу. До речі, після 10-хвилинної прогулянки по свіжому повітрю за рахунок що надходить у кров кисню тяга до солодкого помітно знижується. Крім того, за допомогою фізичних вправ ти укріпиш м'язи і схуднеш набагато швидше! 4. Попереджай стресові ситуації. Знайди для себе улюблене заняття, яке допоможе відволіктися: запишись на йогу, навчися медитувати. 5. Ароматерапія допоможе ласуну впоратися із залежністю, зняти стрес і просто розслабитися: солодкі, ванільні аромати вечорами і гіркі, деревні з ранку налаштують твій організм на потрібну хвилю. 6. Контролюй споживання жирів і вуглеводів! Якщо на перших порах нашої програми ти з'їла звичну солодкість, то в цей день відмовся від жирних страв. Основну частину твого раціону повинні складати продукти, що містять складні вуглеводи - рис, злаки, картопля і свіжі овочі та фрукти. Порція овочевого і фруктового салату - обов'язкове кілька разів на день! Також не забувай про білкової їжі (риба, нежирне м'ясо, горіхи) - 20% щоденного меню і кисломолочних продуктах (кефір, йогурти, сир). Добова потреба в тваринному жирі не повинна перевищувати 100 м. Вмикай в прийом їжі цільнозернові продукти і горіхи. Таким чином ти сбалансіруешь харчування і запобігти коливання рівня глюкози в крові - соотвественно, солодкого хотітиметься менше. 7. Морепродукти багаті йодом, який поліпшує обмін речовин. Вони ідеально регулюють рівень цукру в крові і допомагають знизити тягу до солодощів. Кожен день з'їдай до 150 г морепродуктів і обмеж споживання солоної їжі, затримує в організмі шкідливу рідину. 8. Дотримуйся режиму дня! Сніданок, обід, полуденок і вечерю повинні бути в один і той же час. Причому сніданок - обов'язковий! 9. Приймай їжу невеликими порціями кожні 4 години, щоб уникнути різких коливань рівня поживних речовин в організмі. Між прийомами їжі їж фрукти з низьким вмістом цукру (див. таблицю глікемічного індексу продуктів). 10. Заборона не накладається на гіркий чорний шоколад. Вибирай шоколад з вмістом какао від 70%. 100 г в день насичують мозок необхідною енергією, а що містяться в цих ласощах антиоксиданти знижують ризик серцево-судинних захворювань. Головне - знати міру! Через два місяці ти повністю нормалізуєш свій обмін речовин і час від часу зможеш дозволяти собі солодощі (але залежно від них вже не буде).

Знайди альтернативу

"перевчаючи" організм і знижуючи тяжіння до солодощів, підбери їм адекватну заміну! Шкідливі солодощі Корисні Цукор Замінюється медом. У ньому міститься фруктоза й антиоксиданти, які ефективно борються з бляшки холестеринів на стінках судин. Оскільки мед висококалорійний, знай міру - не більше 30 г на день! Шоколадні цукерки, карамельки Їж сухофрукти, але в невеликих кількостях, оскільки вони висококалорійні. Можеш іноді дозволити собі мармелад, який містить пектин і легко засвоюється. Молочний шоколад заміни гірким чорним, але не більше 100 г на день! Торти, тістечка з кремом Фрукти з високим глікемічним індексом - персики, кавуни, банани, апельсини, виноград, манго. Вони задовольнять потребу організму в солодкому. Стеж за тим, щоб кількість калорій має бути вдвічі менше, ніж калорійність звичних для тебе солодощів. Здобні булочки, круасани Замінюй фруктами з середнім і низьким вмістом цукру - абрикосами, вишнею, яблуками, ківі, грейпфрутом. Морозиво, коктейлі, шийки Ідеальна заміна - молочно-фруктовий коктейль, заморожений сік фреш (ягідний, фруктовий), фруктовий нежирний йогурт. Вафлі, солодке печиво, пиріжки Вівсяне несолодке печиво, несолодкий крекер і крекеси (дієтичні цільнозернові хлібці), зефір без шоколаду (містить залізо, фосфор, білок) Солодкий алкоголь Сухе червоне вино. Це справжній антиоксидант, що уповільнює процеси старіння, очищающий судини. Допустимий максимум - не більше 150 м. Необхідна умова: не пий вино на голодний шлунок! NB ! Щоб вироблення серотоніну - "гормону радості" - походила на тому ж рівні, що і при вживанні солодощів, у твоєму раціоні повинні бути продукти, що містять амінокислоту триптофан - похідну серотоніну. 100 г голландського сиру містить 790 мг триптофану, 100 г плавленого сиру - 500 мг, 100 г нежирного сиру - 180 мг. Така ж кількість цієї амінокислоти міститься в яловичині, м'ясі індички, печериць і гливи. А для гарного настрою достатньо 2-3 г в день!

Цукор і сурогати

Будь обережна з замінниками цукру! Якщо не знати міру і не керуватися загальним станом здоров'я, а особливо станом печінки та підшлункової залози, вони можуть завдати шкоди. Сахарозаменители (сахарин, сорбіт, сукламат та ін) некалорійні, за смаком майже не відрізняються від цукру, але вживати їх можна тільки після рекомендації гастроентеролога. Проконсультуйся у доктора, здай кров на цукор. Такі замінники призначені переважно для діабетиків, і людям з нормальним вмістом цукру в крові вживати їх не варто. Крім того, всі вони володіють сильним жовчогінним ефектом і можуть загострити захворювання жовчовивідних шляхів. Корисні цукру (прості вуглеводи) - фруктозу, глюкозу, а також препарати, що містять корисні лактозу і мальтозу , - можна придбати в будь-якій аптеці у вигляді таблеток. Але вживати їх потрібно тільки в тому випадку, якщо після відмови від звичних солодощів погіршиться самопочуття - щоб уникнути гіпоглікемії - і також тільки за рекомендацією лікаря, дотримуючись строгу дозування. До того ж кожен з цих препаратів має різні показання до застосування.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.