Як правильно вибрати кавун  дівчинку ? Вам знадобиться

  • Знання тонкощів
  • Уміння вибірвть
Інструкція
  • .1

    Кавун - крім того, що дуже смачний, він ще й корисний. Не часто зустрінеш плід, що має стільки необхідних організму речовин. Можна почати з вітамінів, адже в ньому знаходяться їх декілька видів. Найбільше, звичайно, вітаміну С - в 20-ти г м'якоті міститься 20% від добової норми надходження вітаміну в організм, до 9% - вітаміни групи В. Також високо зміст ніацину, рибофлавіну і фолату. З мікроелементів в м'якоті можна знайти калій, магній, фосфор, мідь, залізо і цинк. Вміст вітамінів і мікроелементів дійсно велике, однак у кавуні є такі речовини, як каротиноїди, які володіють потужними антиоксидантними властивостями, здатні нейтралізувати вільні радикали (продукти життєдіяльності клітин) і тим самим продовжувати молодий вигляд нашої шкіри.

  • .2

    Ще однією функцією каротиноїдів є захист організму від різних видів онкологічної патології (особливу увагу віддано корисним властивостям лікопену). Також ці речовини прискорюють реабілітаційний процес після захворювань серця і надалі перешкоджають їх появі (бета-каротин, лютеїн). До того ж каротиноїди є основою для утворення в організмі вітаміну А.. Лікарями було доведено, що дані речовини в чистому вигляді приносять величезну кількість користі, в той час як у складі таблеток - тільки шкоду. Найприємніше, кавун - дуже солодкий плід, однак це якість у нього через фруктози (50%) і глюкози всього 30%, до того ж 100 г м'якоті містить 28-35 ккал. Познайомившись з більшістю корисних характеристик, тепер потрібно знати, як вибирати кавун.

  • .3

    Як виявляється такий вибір зробити не завжди просто. Не варто поспішати з покупкою, якщо сезон їх стиглості ще не прийшла - у нас це десь друга половина серпня. Кавуни, що з'явилися у продажу набагато раніше, напевно містять велику кількість нітратів та стимуляторів росту. Для того щоб вибрати стиглий кавун, потрібно його трохи здавити, при цьому буде чути легкий хрускіт, при постукуванні - звук має бути глухий і як би гуде: чим нижче гул, тим спелее кавун. Світла пляма великого розміру на боці - ознака не зрілості, в той час як маленького діаметра - навпаки. Перед покупкою обов'язково слід оглянути на предмет пошкодження, адже через них можуть потрапити бактерії, які, поступово в організм, зможуть викликати різні захворювання.

  • .4

    З цієї ж причини перед вживанням будь-якого кавуна, спочатку його слід вимити. Якщо є бажання купити більш солодкий плід, тоді виникає питання - як вибирати кавун? Потрібно підшукувати кавун - "дівчинку". Для цього слід на протилежній стороні від хвостика звернути увагу на гурток. У них він повинен бути більш широкий і плоский. Не варто купувати кавуни, які продають біля дороги - вони здатні через шкірку набиратися продуктами вихлопних газів машин. До того ж навряд чи ці плоди були перевірені СЕС або іншими контролюючими органами. Продавці таких точок напевно не мають дозволу на реалізацію товару, тому гарантію про безпеку вживання кавуна можуть дати тільки на словах.


  • .5

    всохлі хвостик аж ніяк не достовірний ознака зрілості, це всього лише вказує на тривалу транспортування або зберігання. Також слід звертати увагу на колір м'якоті, стиглий кавун має червоне, а поганий блідо-рожеве забарвлення. Однак якщо червоний кавун має кислий присмак - це показник наявності великої кількості сечовини. Якщо кавун містить багато нітратів і стимуляторів росту, їм легко можна отруїтися. Зрозуміло, що точний зміст отруйних речовин можна дізнатися тільки в спеціалізованій лабораторії, проте в домашніх умовах також можна запідозрити наявність таких речовин. Як вибирати кавуни без нітратів? Це можна зробити, уважно подивившись на колір волокон м'якоті на розрізі - в нормі вони повинні бути білими. Якщо ж вони - жовті, це вказує на високий вміст нітратів.

  • .6

    В основному такі речовини у великій кількості розташовуються біля шкірки і хвостика, тому якщо є побоювання в якості придбаного продукту , щоб уникнути отруєння слід, є м'якоть, розташовану ближче до центру. До того ж від варення з кірочки кавуна слід також відмовитися, адже деякі нітрати термостабільним і зберігають свої шкідливі властивості навіть після дії високої температури. Неможливо уявити собі літо без свіжих фруктів і ягід, а особливо смачних кавунів. Для того щоб знайти людину, яка не любить кавун, потрібно добре постаратися, адже він універсальний і не може не подобається. Особливо приємно їм охолоджуватися в спекотні дні, так як він складається майже на 90% з рідини.

  • .7

    Ще в 17 столітті з кавуна стали приготовляти страви, наприклад, варення. Вже тоді знали, як вибрати кавун для вживання. У процесі готування використовували і шкірку. Виходило, що кавун - безвідхідний продукт, який чудово бореться як з жагою, так і з голодом. У насінні, в процесі дослідження, були виявлені корисні мікроелементи і навіть речовини, що володіють антибактеріальними властивостями. У стародавні часи кавун навіть використовували для виведення глистів. Спосіб приготування простий: досить дрібно подрібнити заздалегідь засушені насіння і додати до них молока в співвідношенні 1: 10 і приймати по столовій ложці 3 рази на день до виведення паразитів. Зважаючи цілющі властивості кавуна, його використовують у лікуванні захворювань шкіри, наготовлюючи маски або лосьйони.

  • .8

    Для того, щоб отримати плід з мінімальною кількістю кісточок, а також дуже солодкий , потрібно постаратися, так як вибрати кавун "дівчинку" досить не просто. Потрібно звертати увагу на форму кавуна, вона повинна бути неправильної в порівнянні з "хлопчиком". А також плямочка найчастіше має довгасту форму. Проте в основному для дієт вибирають "хлопчиків", оскільки метою такого раціону є зменшення калорій, а кавуни "дівчинки" містять більшу кількість цукру у своїй м'якоті.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.