Усім жінкам, та й не тільки, доводилося отримувати від бабусі, так сказати в спадок, столовий сервіз, давно вийшов з моди, і потім довго роздумувати, що з ним робити? Посуд застаріла, а й викидати шкода, відразу спливають спогади з дитинства, адже ти пам'ятаєш, як бабуся берегла його для особливих випадків. Сумувати не варто, краще отримати з цього мораль: вам потрібна красивий посуд на кожен день.
Важко в це повірити, але й у виборі посуду можливий науковий підхід. Психологи довели, що ми не даремно так любимо круглу посуд - вона налаштовує на домашній і затишок, що позитивно позначається на травленні. Квадратні та інші чудернацькі форми гарні в кафе, ресторанах, як правило, японських. Колір теж має значення: червоний, оранжевий, жовтий підвищують апетит, у той час, як блакитний, сірий, зелений корисний для бажаючих схуднути.
Також дуже важливо зрозуміти, що певна національна кухня має свою манеру подачі страв до столу. У всіх цих "ритуалах" спостерігається психологічна залежність, при правильному його виконанні, навіть смачніше стає вживати подане.
Незамінна річ - глибокі вазочки, їх ще називають салатницю.


Але вони можуть бути використані не тільки для салату, а й для інших страв. Зараз модні салатниці з кераміки, скла, дерева та порцеляни. Навіть на самій скромній кухні повинно бути не менше п'яти салатниц різного розміру. Можна також подумати про глибоких тарілках підходящих по дизайну до салатницю, адже не рідкісні випадки коли, приготований салат може буквально плавати у власному соку. Італійський салат капрезе можна покладе в таку ж ємність, але його не треба активно перемішувати, досить злегка змішати інгредієнти спеціальною лопаткою. Ось тут і можуть знадобитися ці глибокі тарілки.
Справжнє мистецтво, підібрати універсальний комплект посуду і додавати до нього деталі. Посуд в різнобій, також руйнує гармонію на столі, як і подача українських і японських страв в перебігу однієї трапези. Тому обов'язково потрібно купити посуд, яка буде радувати і піднімати настрій, а якщо і розіб'ється - не біда: внукам не дістанеться.

Як підібрати посуд.Як підібрати посуд.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.