Ви ніколи не замислювалися над тим, що нашим апетитом майстерно управляє посуд? Вірніше, її колір і матеріал? А даремно! Дослідження англійських і німецьких учених довели, що можна регулювати силу свого апетиту шляхом підбору правильних кухонних аксесуарів.

Експеримент, проведений вченими, полягав у наступному: група піддослідних повинна була їсти одне і те ж блюдо - мус з полуниці, але з посуду різного кольору. Однією частини подали десерт на білих тарілках, а інший - на чорних. Учасники першої групи стверджували, що їх мус набагато смачніше, духмяний і солодше, ніж у тих, хто їв з чорної посуду. Цікаво, що на смакові якості продукту ніяк не вплинула форма тарілок. З даних дослідження вчені зробили висновок, що біла посуд здатна значно підвищити апетит людини.

На думку німецьких вчених, якщо виходити з особливої властивості нашої підсвідомості розділяти кольору на три групи: їстівні, отруйні та безпечні, то колірна палітра кухонних аксесуарів буде виглядати наступним чином:

· знижують апетит тарілки лілового і синього кольорів, бірюзові, яскраво-рожеві і яскраво-зелені;
· для підвищення інтересу до їжі використовуйте посуд світло-жовтого або в поєднанні світло-жовтого з темно-червоним тоном.

Яку вибрати посуд, щоб схуднути? Мають значення і самі продукти, які ми поміщаємо в тарілки і страви. Так, холодні десерти найкраще "їсть" з прозорих або світло-помаранчевих тарілок. Птицю і смажене м'ясо у великих шматочках ідеально вживати з теракотової або жовтою посуду. Салати з овочів яскравих контрастних кольорів (солодкого перцю, зелені, цибулі, оливок, помідорів) слід подавати на тарілках, що мають відтінок дерева світлих порід. Білий рис смачніше є з чорної посуду, а плов, пюре або смажену картоплю - з коричневої.


Зелений салат краще виглядає в прозорих або білих тарілках.

Виходячи з даних, наданих вченими, найпопулярніші склянки, кухлі і чашки - з прозорих матеріалів, користуватися ними готові понад 70% учасників опитування. Причому неважливо, які рідини з них вживати - холодні або гарячі. Після прозорою посуду йдуть білі порцелянові чашечки. А ось з срібних і металевих кубків, чарок і чашок любителів пити напої практично не знайдеться.

Самими апетитними матеріалами для виготовлення посуду були визнані глазурований фарфор, кераміка з каменю та нетовсте скло. З тарілок металевих (емальованих або забарвлених), солом'яних і дерев'яних їсти хочеться найменше.

Що стосується виделок і ложок, то підвищити апетит допоможуть мельхіорові вироби, а мінімізувати кількість спожитої їжі - прилади з обрізної нержавійки з грубими краями .

речі, завдяки новітнім розробкам з'явилися вилки, кухонні ножі і ложки, що дозволяють під час прийому їжі тренувати руки. Нестандартні столові прилади суміщені з гантелями. Вага ложки становить 2 кг, виделки і ножа - по 1 кг. Ціна виробів коливається в межах 70 фунтів стерлінгів. Однак не всім рекомендується користуватися такими приладами, адже навантаження, яку вони дають на руки, може привести до пошкодження зап'ясть. Що ж до самої їжі, що вживається важкими виробами, то її кількість, звичайно ж, зменшується.

Тепер ми знаємо, що схуднути реально, подаючи страви на синіх або лілових металевих або дерев'яних тарілочках і вживаючи їжу за допомогою приладів з грубо обробленої нержавіючої сталі або ж приладів-гантелей. І тоді буде неважливо, скільки і якої смакоти лежить в посуді, адже їсти її перехочется!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.