Яку роль відіграє час прийому їжі в боротьбі із зайвою вагою? Учені вирішили з'ясувати, чи грає якусь роль час прийому їжі для ефективності процесу схуднення. Вони провели дослідження за участю жителів південно-східній Іспанії.


420 чоловіків і жінок пройшли 20-тижневий курс по зниженню ваги. Його результати показали, що у людей, що приймають їжу в пізніший час, втрата ваги відбувалася повільніше, ніж у ранніх їдців. За словами Френка Шира, керівника програми медичної хронобіології в Брігхем і Жіночому госпіталі в Бостоні, 51% учасників дослідження обідали рано - до 15 годин, інші 49% - їли після 15:00. При цьому фахівці відзначили, що рівень споживаної енергії і поживних речовин, гормонів апетиту, кількість спалених калорій і годин сну були однаковими в обох групах. Проте, пізні їдці воліли легкий сніданок або зовсім пропускали перший прийом їжі. Про це Френк Шир і співавтори вишукування розповіли на сторінках International Journal of Obesity. Активність "опівнічників" частіше змішалася на пізню ніч, в той час як вранці вони воліли спати, ранні ж їдці проявляли активність в першу половину дня.


Дослідники припустили, що в нових стратегіях втрати ваги повинно обумовлюватися і час прийому їжі, оскільки від часу трапези залежить наш обмін речовин - у пізніх їдців метаболізм сповільнюється. Дослідники прийшли до висновку, що швидкість обмінних процесів в тілі залежить від того, "сова" людина або "жайворонок". Також потрібно відзначити, нещодавно стало відомо, що у жировій тканині є власні внутрішні годинники, тому вчені припустили, що час вживання їжі та її енергетична цінність може мати метаболічні наслідки, як розвиток ожиріння і втрата ваги. Попереднє ж дослідження показало, що прийом їжі після 8 вечора і підвищений індекс маси тіла пов'язані, незалежно від того, в який час людина лягає спати і тривалості його нічного відпочинку. Крім цього, у таких їдців низька чутливість до інсуліну, що пов'язано з ризиком розвитку діабету 2 типу. Також вони більш схильні до ожиріння, ніж "ранні пташки", навіть при однаковому рівні споживаної енергії.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.