Дієта № 10 призначається людям при наявності таких захворюваннях, як:

  1. Порок серця,
  2. Кардіосклероз,
  3. Гіпертонічна хвороба зі слабо вираженими ознаками недостатнього кровообігу.

Дієта № 10. Дана дієта призначена для того, щоб створити сприятливих умов для найкращого кровообігу при достатньому забезпеченні потреб організму в харчових речовинах та енергії.

Дієта має обмеження в кухонної солі, рідини, а так же речовин і напоїв, які сприяють порушенню діяльності серцево-судинної і центральної нервової системи.

Заборонені такі продукти і напої як приправи, алкоголь, міцний чай, кава, гострі і солоні закуски, оскільки вони подразнюють нирки.

До складу дієти входять:

білки - 90 гр . (З них 50 гр. Тваринні білки),

жири - 80 гр. (З них 25 гр. Рослинні білки),

вуглеводи - 350-400 гр.;

Калорійність даної дієти 2500-2700 ккал.

Рекомендовані страви і продукти:

1. Пшеничний хліб з борошна I і II сорту або відрубні хліб вчорашньої випічки;
2. Вегетаріанські супи, що складаються з круп, овочів, а так само супи молочні, фруктові і холодний борщ;
3.


Нежирні сорти м'яса в запеченому або відвареному вигляді, такого як яловичина, свинина, телятина, курка, індичка;
4. Нежирні сорти риби, як шматочками, так і у вигляді тефтелей, котлет і фрикадельок;
5. Кисломолочні продукти і молоко в натуральному вигляді, а так само блюда, приготовані з них. Сметана застосовується тільки в якості заправки;
6. Омлет з одного яєчного білка або яйце в день всмятку;
7. Будь-які молочні та безмолочні каші і пудинги;
8. Різні овочі в будь-якому виді, а так само листяна зелень;
9. Фрукти і ягоди в будь-якому вигляді;
10. Соуси вегетаріанські (овочеві, молочні, сметанні, а так само солодкі фруктові підливи);
11. Слабо заварений чай і каву.

Виключити з раціону харчування:

1. Жирні сорти м'яса і риби, а так само міцні м'ясні, курячі та грибні бульйони,

2. Гострі сири, ковбаси, копченості,

3. Будь-які консерви,

4. М'ясо гусяче, качки і субпродукти,

5. Овочі квашені, мариновані та солоні;

6. Редька і бобові.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.