Дієту № 11 призначають при туберкульозі, а так само в період одужання після тривалого або важкого захворювання, при виснаженні, при недокрів'ї.

Дана дієта необхідна:

Дієта № 11. - Для забезпечення в повному обсязі потреби організму в білках, жирах, вуглеводах і в інших незамінних елементах живлення;

- Для активізації імунобіологічного захисту організму;

- Для підвищення репаративних процесів в ураженому органі.

Дієта № 11 є повноцінною, з невеликим збільшенням кількості білків, особливо тварин , а також підвищеною енергетичною цінністю; збагаченої аскорбінової кислотою і харчовими волокнами.


Склад дієти: калорійність 3000 ккал.

білків - 120 гр. (З них не менше 60% білків тваринного походження), жирів - 100 гр. (З них не менше 30% рослинних жирів), вуглеводів - 400 гр.

Рекомендовані страви і продукти:

1. Хліб будь, борошняні вироби;

2. Різні супи;

3. Різні сорти м'яса і птиці в різному вигляді, печінку, ковбасна продукція;

4. Риба та рибні продукти будь-яких сортів в будь-якому вигляді;

5. Молоко, кисломолочні та молочні продукти;

6. Крупи, макаронні вироби, будь-які овочі;

7. Будь-які безалкогольні негазовані напої.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.