Дана дієта призначається при захворюваннях, що не супутніх розладу функції системи травлення і при яких не вимагається дотримання будь-якої спеціальної дієти. Дієта № 15 спрямована на забезпечення повноцінного харчування організму в умовах лікувального закладу.

Дієта № 15. Ця дієта є збалансованою, повноцінної, різноманітної і в ній немає особливих обмежень у виборі страв.

Дана дієта заснована на шести прийомах їжі з суворим розподілом калорійності страв добової норми ( 2700-2800 ккал) кожного з прийомів:

На 1-ий сніданок - 20% або 540-560 ккал,

На другому сніданок - 10% або 270-280 ккал,

На обід - 35% або 945-950 ккал,

На полуденок - 10% або 270-280 ккал,

На вечерю - 20% або 540 - 560 ккал,

На 2-ий вечеря - 5% ілі135-140 ккал.

Асортимент страв дієти № 15 максимально наближений до раціону здорової людини. Проте, допускається періодичне проведення розвантажувальних або "контрастних" днів.

Молочний розвантажувальний день: показаний людям із захворюваннями серцево-судинної системи в стадії декомпенсації і субкомпенсації.

100 мл теплого молока 6 разів на день, через кожні 2 години. На ніч можна випити 200 мл будь-якого фруктового соку (дозволяється додати 20 гр. Глюкози або цукру). При гострому відчутті голоду можна з'їсти 25 гр. підсушити. білого хліба не більше 2-х разів на день.

Яблучний розвантажувальний день: при гострому та хронічному коліті.
250-300 гр. протертих зрілих яблук (шкірку зчистити, насіння прибрати) з'їдати через кожні 2-3 години 5-6 разів на день.

Цукровий розвантажувальний день: хвороби нирок, жовчних шляхів; нефрит.
Стакан гарячого чаю 5 разів на день, випивати через кожні 3 години можна, додати в чай 30-40 гр. цукру.

Рисово-компотний розвантажувальний день: хвороби жовчних шляхів, печінки, нирок і гіпертонічна хвороба.



Кожні 3 години, не менше 6-й раз в день, приймати по одній склянці солодкого. компоту. 2 рази на день необхідно з'їдати порцію солодкої рисовою кашею, приготовленою на воді.

Кавуновий розвантажувальний день: гіпертонічна хвороба, нефрит, атеросклероз і хвороби печінки.

По 300 гр. м'якоті зрілого кавуна 5 разів на день, виключити прийомів іншої рідини.

Салатний розвантажувальний день: атеросклероз, гіпертензія, хвороби нирок, сечокислий діатез.

1, 2-1,5 кг свіже. овочів або фруктів, які не містять пуринових підстав, тобто за винятком бобових, цвітної капусти, будь-якого зеленого листового салату, шпинату, петрушки і малини. Заправляти салат слід невеликою кількістю сметани або рослинним маслом без додавання солі. Прийом салату ділять на 4-5 прийомів по 200-250 гр.

М'ясний розвантажувальний день: ожиріння.

300-350 гр. Нежирні. відп. м'яса потрібно розділити на 5-6 прийомів. Гарнір допускається у вигляді свіжих або відварених овочів; Протягом дня дозволено випити не більше 2-х чашок кави з молоком, але без цукру і не більше 2-х склянок відвару шипшини.

Сирний розвантажувальний день: ожиріння.

За 100-150 гр. нежір. сиру з однією столовою ложкою сметани. Така порція вживається 4 рази на день, так само протягом дня дозволено не більше 2-х чашок несолодкого кави з молоком і не більше 2-х склянок відвару плодів шипшини.

Розвантажувальний день з кислим: ожиріння.
1,5 л кисляку ділимо на 6 прийомів і випиваємо рівними частинами через кожні 3 години. Замість кислого можна взяти кефір.

Жировой розвантажувальний день: ожиріння.

Робимо протягом дня 5 прийомів їжі; будь-які 3 прийоми їжі складають - от75 до 100 гр. сметани, а будь-які 2 прийоми - несолодкий кави з молоком.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.