Дієта номер 8 показана для людей з різними ступенями ожиріння при виконанні роботи, пов'язаної з розумовою чи фізичною працею, але, за відсутності різних ускладнень з боку органів травлення, кровообігу і так далі.

Дієта № 8. Дієта номер 8 призначається при ожирінні і спрямована на позитивний вплив з боку порушеного обміну речовин, в першу чергу ліпідного, а так само на усунення прогресування відкладення надлишкового жиру.

Дієта при ожирінні є низькокалорійної, низьконатрієвою, а так само з фізіологічною нормою білка, зниженим вмістом вуглеводів, за рахунок зменшення порції хліба та повного виключення простих вуглеводів. Крім того, дієта номер 8 збагачена ліпотропні речовинами і харчовими волокнами.

Дієта № 8 включає в себе: калорійність 1900 ккал.

100 гр. білків,

80 гр. жирів (з них майже половину становлять жири рослинного походження),

200 гр. вуглеводів.

При важкого ступеня ожиріння в стаціонарних умовах можуть призначатися більш низькокалорійні (1200-600 ккал) дієти, проте, містять фізіологічну норму білка.

Рекомендовані страви і продукти дієти номер 8 при ожирінні:

1. Хліб житній, або висівковий не більше 150 гр.;

2.


Перевагу слід віддати вегетаріанським супів з круп і овочів, так само дозволені молочні, фруктові супи, але не перевищує половини порції. Не більше 2 разів на тиждень дозволяється вживати в їжу супи на слабкому рибному або м'ясному бульйоні.
Перші страви слід виключити, якщо хворий має важку ступінь ожиріння.

3. Будь-яке відварне м'ясо пісних сортів;

4. Будь нежирна риба у відварному або запеченому вигляді;

5. Молоко і кисломолочні продукти зниженої жирності;

6. Не більше одного яйця в день, приготованого всмятку, так само білковий омлет або омлет з овочами;

7. Використання круп обмежують, їх додавання можливо тільки в овочеві супи;

8. Овочі можна вживати в будь-якому виді. Обмеження слід ввести на картоплю, солодку моркву, буряк і зелений горошок;

9. Фрукти і ягоди можна вживати будь-які, як у свіжому вигляді, так і у вигляді компотів і киселів. Цукор слід замінювати будь-якими сахарозаменителями для діабетиків;

10. Неміцно заварений чай і відвар шипшини.

На знаходження на дієті номер 8 необхідно позов мк з раціону харчування гострі і солоні продукти, так само будь кондитерські вироби.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.