Дієтичні страви - рецепти легких закусок.

Як відомо, закуски - це холодні страви, призначені для втамування першого голоду та подаються перед гарячим стравою. Звичайна кухня пропонує в цій якості всілякі бутерброди і салати - з м'ясом, ковбасою, шинкою, рибою, ікрою, паштетом і т. д. Але, якщо ти дотримуєшся принципів здорового харчування і не хочеш додавати у вазі, такі закуски навряд чи тобі сподобаються.

Набагато симпатичніше виглядають на столі стрункої дівчини дієтичні закуски - легкі, але все одно смачні.

Головні правила дієтичних легких закусок:

1. Для їх приготування використовуються нежирні продукти, що містять мало калорій.

2. Добре, якщо основна складова закусок - овочі.

3. В якості соусу або заправки використовуються кефір, йогурт або нежирна сметана. Іноді допускається майонез, але не вище 5% жирності.

4. Краща холодна закуска - це овочевий салат!

Пропонуємо кілька рецептів легких закусок:

Богатирські човники

З варених яєць, розрізаних навпіл уздовж, вийняти жовток, подрібнити його і змішати з дрібно порізаною цибулею, зеленню, тертої сирої морквою і томатним соком. Пропорції - на смак. Цим фаршем наповнити половинки яєць, потім полити нежирним майонезом.

Дієтичні страви - рецепти легких закусок. Помідоровий салат

Розкласти шарами на тарілці: нарізані кружечками свіжі помідори, нарізану кільцями цибулю (кожне колечко відокремити), шари можна повторювати. Змішати 1 столову ложку оливкової олії з такою ж кількістю гірчиці і винного оцту (можна замінити лимонним соком), додати два подрібнених зубчики часнику і сіль, перемішати і заправити салат.


Зверху можна посипати дрібно нарубану м'яту.

Фаршировані курячі грудки

В кожній грудях зробити надріз-"кишеньку", заповнити його сумішшю з тертого сиру, йогурту, перцю і солі. Можна додати у фарш трохи нарізаної нежирної шинки. Зверху м'ясо змастити оливковою олією і запікати в духовці 25-30 хвилин. Ця страва смачно як гарячим, так і холодним, - можеш приготувати його про запас, помістити в холодильник і снідати скибочками нарізаних грудок.

Вівсяний батончик

3, 5 склянки "геркулесу" змішати з 1,5 склянки сухого молока (нежирного) і столовою ложкою кориці. Окремо збити 2 білки, стакан сиропу шипшини,? склянки апельсинового соку і ваніль. З'єднати всі інгредієнти, перемішати. Готове тісто викласти на деко, застелене папером для випічки, розрізати на окремі батончики (10-12 частин) і випікати, поки вони не придбають коричневий колір. Носи з собою пару батончиків в сумці - відмінний перекус!

Дієтичні страви - рецепти легких закусок. Яєчний пиріг

1 чайну ложку соди розчинити в 3 чайних ложках знежиреного молока, з'єднати з 200 г нежирного підсоленого сиру або тертого сиру. Додайте 6 яєць, збиті в піну, і 100 г вівсяного борошна. Ретельно перемішати, викласти тісто у змащену оливковою олією форму, випікати 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Спробуй такі низькокалорійні рецепти легких закусок - і тобі вже не захочеться жирних бутербродів!

Автор
Ольга Мойсеєва для Жіночого журналу "Прелесть"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.