Зміст:

  • Білкова дієта. Два протилежні думки
  • Правильне меню для схуднення за допомогою білкової дієти
  • Як розрахувати основний обмін речовин індивідуально?
  • Основний обмін речовин
  • Основне меню при білковій дієті
  • Схуднення за допомогою білкової дієти за 4 місяці

Що тільки не роблять люди для того, щоб привести своє тіло у форму. Серед таких засобів можна зустріти не тільки стали вже традиційними дієти (білкова дієта, дієта космонавтів), але і всілякі медичні препарати, чаї, кава і коктейлі, що знижують апетит і нібито допомагають схуднути. Звичайно, якщо ви маєте намір позбутися кількох кілограмів, вам буде потрібно всього лише розвантажувальний день і невеликі фізичні навантаження. Але якщо ви настільки запустили себе, що без додаткового втручання нічого не допоможе, обов'язково вирушайте до лікарні.
Повернутись до змісту

Білкова дієта. Два протилежні думки

Досить велика кількість людей постійно сидить на дієтах, причому вони роблять це без будь-якої підготовки. Однак не всі звертають увагу на те, що в більшості випадків дієта повинна бути схвалена медичним працівником. Отже, в чому ж полягає білкова дієта? Далеко не всі, хто пройшов через неї, зможуть дати виразну відповідь на те, що ж конкретно і в яких кількостях можна вживати в їжу.

Існує два основні підходи. Відповідно до першого, їсти можна тільки нежирну курку, телятину і рибу. Напої дозволені тільки без цукру. Другий варіант - це такий раціон, при якому поряд з білковими продуктами дозволяється вживання невеликої кількості вуглеводів. Перший план вважається зовсім незбалансованим і не дозволяє відчувати себе комфортно ні за яких умов. Білкова дієта дотримується протягом не менше 10-14 днів.

C одного боку, багато авторів дієт вважають, що неможливо харчуватися тільки білковою їжею, так як в організмі в результаті цього може статися надмірне накопичення продуктів розпаду білків на амінокислоти - кетонів. Важка їжа впливає ще й на роботу шлунка і навіть на зміну харчової поведінки людини. Найчастіше після вживання такої їжі, яка багата амінокислотами, голод вгамовується досить швидко і потім дуже довго це відчуття не повертається. Однак, виявивши, що при такому балансі харчування вага практично не додається, багато хто починає їсти без обмежень, навіть тоді, коли почуття голоду у них не виникає. В результаті пацієнти приходять назад до проблеми надмірної ваги.

Інша група, навпаки, бачить у такому меню тільки позитивні якості. Найголовнішим їх аргументом є те, що при нестачі вуглеводів організму нізвідки буде брати енергію і він почне отримувати її з жирових відкладень. Це дозволяє зробити висновки про те, що білкова дієта для схуднення підходить людям з дуже великою масою жирових відкладень. Незважаючи на все це, деякі вчені-дієтологи все ж сходяться в єдиній думці про те, що білкова дієта для схуднення повинна розраховуватися індивідуально для кожного бажаючого скинути вагу, а також меню його повинно виходити з розрахунку середньодобової калорійності, того, які саме вуглеводи вживаються, і від того, скільки чистих білків споживається щодня на кожен кг ваги пацієнта.

Повернутись до змісту

Правильне меню для схуднення за допомогою білкової дієти

Численні рецепти , що дозволяють смачно і ситно поїсти в будь-який час дня, доведеться забути, так як ніхто ще не відміняв теорій про збалансоване роздільному харчуванні. Це не тільки корисно для внутрішнього світу, але і знаходить яскраве відображення у вашій зовнішності. Отже, як уже говорилося, саме білкова дієта для схуднення дозволяє за максимально короткі терміни привести ваше тіло в необхідний стан.

Тут необхідно дотримуватися принципу, згідно з яким ваш організм повинен знаходитися в стані енергетичного дефіциту. Саме в цьому випадку весь жир, відкладений у різних частинах вашого тіла, почне розщеплюватися, так як, окрім нього, в організмі вже ніщо не зможе замінити вуглеводи.

Одночасно з цим, ніякого постійного голоду, як при будь-яких інших дієтах, ви відчувати не будете. Це викликано тим, що саме продукти, в яких містяться білки, розщеплені до амінокислот, настільки збагачують організм, що відчуття ситості буде з вами завжди.

Однак це не означає, що ви можете їсти пісне куряче, риб'яче або теляче м'ясо в необмеженій кількості. У більшості випадків це може привести до зворотного результату, так як з великою кількістю їжі, що перетравлюється маленький шлунок не справляється, він починає розтягуватися і вимагати ще більшої кількості їжі. Тому після швидкого схуднення вага може повернутися.

Але все ж раціон і меню слід складати з розрахунку його власної ваги.

Для цього вам буде потрібно ще і показник свого основного обміну речовин. Якщо все буде правильно розраховано, то ви зможете забезпечити своєму організму бадьорий стан і, в той же час, дозволите йому розщеплювати придбані жири.

Повернутись до змісту

Як розрахувати основний обмін речовин індивідуально?

Для того щоб розрахувати те, як ваш організм буде реагувати на ту чи іншу дієту, вам необхідно знати показник власного основного обміну речовин. Цей показник буде визначати ту кількість калорій, яке організм витрачає в стані спокою.

Іншими словами, це та кількість енергії, що вивільняється під час дихання, здійснення кровотоку, здійснення нервової діяльності та на оновлення клітин і на інші життєво необхідні процеси. До цього числа необхідно додати ту кількість калорій, яке повинно витрачатися вашим організмом, і отримана сума вкаже на добову потребу вашого організму в енергії. Згідно з цими даними, ви зможете самостійно складати меню, а згідно йому, і придумувати оригінальні рецепти страв.

Повернутись до змісту

Основний обмін речовин

Щоденне меню має бути максимально збалансованим за кількістю білків. Адже звичайне голодування, хоча і здатне привести до несуттєвому спалюванню жирів, навпаки, швидше вводить організм в оману. Виражається це в тому, що в результаті кожного прийому їжі, які відбуваються зазвичай дуже рідко, організм буде якесь її кількість розщеплювати, а якесь все одно відкладати "про запас".


Вдіяти з цим нічого не можна, так вже хитро влаштовано людське тіло.

З часом це призведе до виснаження організму, оскільки калорійність прийнятої їжі буде нижче основного обміну речовин, що категорично неприпустимо. Наприклад, ваш основний обмін речовин дорівнює 1500 ккал. Це означає, що щоденний раціон повинен включати в себе їжу, енергетична цінність якої дорівнює даним показником. Після закінчення деякого періоду ваша вага почне змінюватися. Відповідно, і щоденне меню теж потрібно буде змінити, зменшивши калорійність їжі.

Розрахунок основного об'єму речовин може бути здійснений в залежності від ваги людини. У цьому випадку необхідно вагу в кілограмах помножити на 0,9 (у жінок) або на 1 (у чоловіків) і ще помножити на 24. Виведене число покаже те, скільки саме кілокалорій вам достатньо для здійснення основного об'єму речовин.

Також цей показник можна вирахувати, враховуючи показник росту, ваги і навіть віку. У цьому випадку використовується формула Харріса-Бенедикта. Ні перший, ні другий варіант не враховує показника рівня м'язової маси, так як для цього потрібен повний аналіз складу вашого тіла. Але це можливо при втручанні медичних працівників та спеціалізованого обладнання.

Повернутись до змісту

Основне меню при білковій дієті

Для того щоб білкова дієта пішла вам на користь , необхідно чітко уявляти і слідувати всім її правилами. У першу чергу це стосується кількості прийомів їжі щодня. Так, краще зовсім не вдаватися до такої дієти, якщо ви не зможете приділяти харчуванню належної уваги. Запам'ятайте, що обов'язково кожен день вам потрібно буде від 4 до 6 разів приймати їжу. І це не повинні бути всякого роду перекушування, а повноцінна трапеза. Тому фахівці радять приступати до активної боротьби із зайвою вагою лише у вільний час, наприклад, під час відпустки або канікул.

Головні правила білкової дієти

Отже, за всі етапи прийому їжі вам необхідно, щоб один з нижчеперелічених продуктів входив в нове, здорове меню. Рецепти ваших страв повинні бути багаті протеїнової їжею. У число таких продуктів входять: морепродукти, куряча грудка без шкіри, телятина або яловичина, риба нежирна, тофу, знежирений сир, 4-6 яєчних білка. Всі продукти, крім яєчних білків, не повинні перевищувати 200-300 г.

Категорично забороняється додавання гострих приправ і спецій, соусів та інших підсилювачів смаку, так само як і розглядати рецепти, в яких все це обсмажується або запікається з сиром і майонезом. Але не варто відсівати рецепти, в яких можна використовувати такі продукти, як: натуральний соєвий соус, трави, часник, бальзамічний оцет або лимонний сік. Щодо інших продуктів харчування слід враховувати час їх вживання. Так, до 14 годин дозволяється вживання з білковими продуктами 1-2 порцій складних вуглеводів. До них відноситься гречана каша, коричневий рис або вівсяна каша.

Все це вариться на воді без зайвих добавок. На цьому короткому списку вуглеводів закінчуються допускаються у вашому меню продукти. Після 14 годин можна вживати білки з некрохмалистими овочами: огірками, помідорами, капустою, салатом. Що стосується фруктів, то, крім наслідках яблук і цитрусових фруктів, не можна вживати нічого, і то в першій половині дня.

Перша порція прийнятої їжі повинна бути через півгодини після підйому, а остання - за 3-4 год до сну. Тваринні жири не повинні знаходитися на столі, в крайньому випадку, їх не повинно бути більше 30-40 р. Рослинна олія не можна вживати при приготуванні їжі, його можна додати в якості приправи до салатів.

Ще однією порадою фахівців -дієтологів є те, що, втілюючи ті чи інші рецепти, ні в якому разі не можна пробувати їжу, а вже тим більше не зловживати прийомами напоїв з цукро і будь-яких продуктів швидкого приготування в перервах між прийомами їжі.

Повернутися до змісту

Схуднення за допомогою білкової дієти за 4 місяці

Білкова дієта для схуднення та стабілізації ваги полягає в наступному методі. Згідно з ним, на досягнення бажаного ефекту потрібно 4 місяці, з яких 2 перших йдуть на здійснення швидкого схуднення, а решту 2 - на закріплення і утримання придбаного ваги. Дієтологи позначили 72 продукту, багатих протеїнами, вживати які можна в необмеженій кількості до тих пір, поки не відчуєте ситості.

Саме цей "кризовий" у деякому сенсі спосіб (білкова дієта) активізує процес схуднення. Після того як вага починає знижуватися, можна включати в проміжки між чисто білковими днями продукти і дні з білково-овочевим раціоном. Для цього лікарі визначили 28 видів овочів, які можна поєднувати з білковими продуктами.

Наступний етап, який триває 2 місяці, починається з того, що потроху вводяться рецепти, в яких присутні продукти з більш високою калорійністю, але тільки у святкові дні. Четвер залишається традиційним днем тільки для білкової їжі. Це сприяє тому, що у пацієнта виробляється певний харчова поведінка і коректується правильний вагу.

Потім йде етап, який характеризується тим, що в цей час дозволено вживання найрізноманітніших продуктів незалежно від їх енергетичної цінності та тієї кількості, яка входить до складу вашого нового меню. Але в четвер і раніше їмо тільки білкові продукти. Наступним умовою є те, що ви щодня займаєтеся швидкою ходьбою протягом не менше 20 хв і вживаєте в їжу 3 ст.л. вівсяних висівок.

Отже, за допомогою спільної роботи лікарів і дієтологів, був створений унікальний спосіб результативною дієти, за допомогою якого можна не просто схуднути, але привести свою вагу в норму завдяки необмеженому харчуванню. Само то кількість продуктів, які можна вживати, вже говорить про те, що ви не будете голодувати, а відповідно, настрій у вас завжди буде хорошим, ви будете сповнені сил та енергії для нових звершень. Взаємини організм віддячить вам гарним зовнішнім виглядом і самопочуттям.

А ті продукти, які входять в численні рецепти всіх країн, культур і поколінь, вживаються в їжу з незапам'ятних часів, тому переноситися ця дієта буде набагато легше інших. Не варто забувати і про те, що укупі навіть з мінімальними фізичними навантаженнями результат перевершить всі очікування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.