Салат "Друге дихання" , коли я побачила на столі у подруги, то відразу подумала, що це вінегрет. Але виявилося, що це не так. Цей салатик набагато смачніше ... Його я взяла на озброєння як легкий варіант страви на той випадок, коли хочеться їсти, але ще більше, коли хочеться схуднути.

Салат «Друге дихання». Салат" Друге дихання "- інгредієнти

? консервована кукурудза (з маленькими качанами) - 6-10 шт.;

? буряк (відварна або запечена) - 1 шт.;

? консервований горошок (можна заморожений, але його слід відварити) - одна банка (краще взяти дрібний горошок);

? мариновані огірки (корнішони) - 100 гр.;

? морква - 1 шт.;

? ріпчаста цибуля - 1 шт.;

? оливкова олія - 2-3 стіл. ложки;

? дижонская гірчиця - 1 стіл. ложка;

? яблучний оцет - 2-3 стіл. ложки;

? перець мелений (чорний) і сіль - за смаком.

Салат "Друге дихання" - приготування

1.


Буряк очистити і порізати соломкою, потім тут же викласти її в миску і змочити її оцтом, потім заправити гірчицею.

2. Морквину чистимо, потім ріжемо маленькими кубиками, після чого поміщаємо її в каструлю з невеликою кількістю води (приблизно 200-300 мл), трохи підсолимо і підсолодимо (так вона краще збереже свій смак і не вивариться). Варимо моркву до готовності (приблизно 10хвилин). Чи не остуджуючи додати до буряка.

3. Горошок засипати в миску до морквині і буряках.

4. Кукурудзяні качани ріжемо кружальцями.

5. Ріпчасту цибулю ріжемо кубиками (Не марнувати!).

6. Огірки так само потрібно порізати кубиками.

7. Всі інгредієнти змішати разом, потім заправити оливковою олією і поставити на 2-3 години в холодильник. Потім спробувати на смак і якщо потрібно, то посолити і поперчити.

Приємного Вам апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.