Що з їсти, щоб схуднути?

Чи можна їсти і при цьому худнути? Це питання хвилює всіх, хто перманентно сидить на дієті. На жаль, продуктів з негативною калорійністю не існує. Але, дотримуючись певних правил, можна навчитися харчуватися так, щоб ніколи не поправлятися, і вам не знадобиться ніяка особлива дієта для схуднення.

Хто відповість за відчуття голоду?

У всьому винні гормони. Точніше - не так давно відкритий гормон грелін, який відповідає за причини почуття голоду. Найбільш високий рівень цієї речовини виявлено у тих, хто страждає від анорексії або сидить на низькокалорійній дієті. Чим довше ми відмовляємося від їжі, сидимо на жорстких дієтах для схуднення, щоб влізти в заповітне плаття, тим вищий вміст цього гормону в крові. Відповідно, тим вище ризик, що, дорвавшись нарешті до їжі, замість чогось корисного і здорового ми з'їмо коробку цукерок або жирну піцу в один рот. Щоб упоратися з гормоном греліном, потрібно пам'ятати декілька простих правил. По-перше, з усіх продуктів харчування саме білки пригнічують вироблення греліну, тамуючи почуття голоду на найбільш довгий період часу. По-друге, потрібно розрізняти ступеня почуття голоду. Припустимо, одиниця за цією шкалою - почуття повної ситості, а десятка - гостре відчуття голоду, коли ми готові з'їсти бика. Живого. Цілком. Приймати їжу необхідно тоді, коли почуття голоду знаходиться десь на шкалі від 4 до 6. Тоді найлегше уникнути переїдання. А також грейзинг нам на допомогу.

Дієта майбутнього

Дробове харчування

грейзінга - часте дробове харчування, система, яка допомагає знизити відсоток жиру в організмі, протистояти стресу і при цьому не відчувати почуття голоду . Система дрібного харчування або грейзинг полягає в тому, щоб харчуватися 6 разів на день з інтервалами не більше 3-х годин, три повноцінних прийому їжі по 400 калорій кожен і 2 перекусу по 200 калорій. Такий режим не тільки не допускає виникнення голоду, а й виховує культуру харчування. Ви весь час ситі і вчіться себе контролювати, вибираючи, що ж з'їсти корисніше і ситніше, ви уникаєте переїдання і підтримуєте достатній запас енергії для життєдіяльності та занять спортом. Ви починаєте сприймати їжу як паливо, що забезпечує безперебійну роботу організму.

"Система харчування Мішеля Монтіньяка"

Що, коли, як?

За системою грейзинга (дрібного харчування) важливо розподіляти калорії рівномірно протягом дня. Не забувайте, що вранці рівень обмінних процесів значно вище, тому всі висококалорійне і шкідливе краще з'їсти якомога раніше. Ніколи не пропускайте сніданок. Він допомагає вашому організму прокинутися і почати працювати, регулює роботу підшлункової. Навчіться оцінювати розміри порцій. Пам'ятайте, що 60? 80 грамів м'яса рівні за розміром колоді карт, а 40 грамів сиру - 4 кубикам гральних кісток. У вашому холодильнику завжди повинні бути запаси корисної і правильної їжі - так ви уникнете необдуманого жування чогось вже зовсім непотрібного.


Що з їсти, щоб схуднути? Фото Shutterstock

Пам'ятайте, що супи довше перетравлюються організмом і вгамовують відчуття голоду на більш тривалий проміжок часу. Якщо тяга похрустіти чимось шкідливим так вже нездоланна, то поєднуйте продукти правильно: спагетті і будь-яку іншу пасту їжте не з жирним м'ясним соусом або тертим сиром, а з сирими або тушкованими овочами, а перед тим як поласувати шматочком шоколаду за кілька хвилин з'їжте скибочку чорного або цільнозернового хліба. Таким чином, "швидкі" цукру не будуть всмоктуватися так швидко, викликаючи викид інсуліну, який тягне за собою не тільки підвищене почуття голоду, але і моментальне відкладення в жирові депо всіх невитрачених запасів калорій. Доведено, що кальцій виводить з організму зайвий жир. Але це ще не привід поглинати жирні сири в промислових масштабах. Віддавайте перевагу нежирним молочним і кисломолочним продуктам і не забувайте, що кальцій також міститься в мінеральній воді.

Фахівці з дробовому харчуванню рекомендують завжди поєднувати м'ясні продукти з сирими зеленими овочами, причому овочів на тарілці повинно бути в три рази більше , ніж м'яса. По-перше, зелені овочі перетравлюються набагато довше, по-друге, вони виводять з організму зайву воду, по-третє, на їх перетравлення йде приблизно стільки ж калорій, скільки ми споживаємо, вживаючи ці самі овочі. Вибираючи, чим би повечеряти, перевагу віддавайте нежирним білковим продуктам. Білки перетравлюються на 4 години довше, ніж вуглеводи, більше того, на їх перетравлення йде приблизно 40% калорій, які ми споживаємо з порцією білкової їжі. Більш того, білок пригнічує вироблення греліну. Ви не ляжете спати голодною і збережіть стрункість. Вирушаючи в ресторан, віддавайте перевагу салатам з овочів і пісного м'яса або риби без додавання олії, ділите одну порцію їжі на двох з подругою і не соромтеся робити індивідуальні замовлення, наприклад, просите різотто без жирного соусу з тушкованими овочами.

А як ж алкоголь?

Сам по собі алкоголь в розумних кількостях не містить такого вже великого кількості калорій, але гальмує процес ліполізу - розщеплення жирів. Якщо ви хочете зберегти стрункість, при цьому не відмовляючи собі в келишок-іншому алкоголю, то пам'ятайте, що самі нешкідливі напої - червоне сухе вино і шампанське брют, на другому місці - біле сухе вино (у ньому майже в два рази більше калорій, ніж у червоному). Міцні напої, такі як коньяк, віскі, воду, джин, ніколи не змішуйте з солодким соком, тільки з льодом і мінеральною водою. Уникайте пива, лікерів і вермутів - вони дуже сильно підвищують рівень інсуліну. Ну, а справжня калорійна бомба - це всілякі коктейлі. Пам'ятайте, що це напої для дуже великих свят, вживайте їх не частіше 2 разів на рік.

Роздільне харчування





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.