Від серцевих захворювань позбавить оселедець.

Ризик захворювань серцево-судинної системи людини можна знизити, якщо регулярно їсти оселедець.

До такого висновку прийшла співробітник гетеборзького технологічного університету імені Чальмерса Хелен Ліндквіст.

Медики знали, що вживання в їжу жирної риби і риб'ячого жиру знижують ризик атеросклерозу і серцево-судинних захворювань. Але до цих пір не досліджувався вплив вживання оселедця на ці чинники ризику.

Ліндквіст обстежувала групи добровольців, які близько місяця п'ять разів на тиждень вживали 150 грамів смаженого філе оселедця.

Дослідження виявило, що оселедець збільшує вміст в організмі так званого "хорошого холестерину" - ліпопротеїнів високої щільності, які на відміну від "поганого холестерину" істотно знижують ризик атеросклерозу і серцево-судинних захворювань.

Нагадаємо, що холестерин існує двох видів: "хороший" і "поганий". Головним для людини є зниження рівня "поганого" холестерину і підвищення "хорошого", який допомагає організму людини.

Одна з фатальних помилок, яку допускають люди відносно холестерину, полягає в тому, що вони вважають, нібито всі продукти з високим вмістом жиру багаті холестерином.


Якщо людина знижує прийом різних рослинних масел для того, щоб зменшити прийом калорій, а заодно рівні холестерину і жиру, то він здійснює швидше за шкоду, ніж благо.

Рослинна олія взагалі не містить холестерину! Так, воно на сто відсотків складається з жиру, проте жир необхідний нам для того, щоб ефективно спалювати ... жир!

Досить додати в дієту омега 3-жири, які містяться в рибі і рослинному маслі, і організм починає перепалювати жир.

Крім того, Ліндквіст виявила, що оселедцевий жир зменшує розмір жирових клітин - адипоцитів, що сприяє зниженню ризику виникнення діабету другого типу. Оселедець також зменшує вміст у плазмі крові продуктів окислення, тобто містить антиоксиданти.

"Оселедець містить велику кількість необхідної організму жирної кислоти Омега 3, вітаміну D, селену і вітаміну B12. Але одним з найбільших переваг оселедця є те, що її як і раніше багато в морі і оселедець відрізняється від іншої риби дешевизною ", - говорить Ліндквіст, коментуючи в повідомленні для преси свої наукові висновки.

Підготовлено відділом новин

Примітка редакції:
Достовірність деяких фактів даної статті вимагає
додаткової перевірки





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.