Жменя фісташок позбавить від холестерину. Вчені стверджують, що жменю фісташок в день допоможе людському організму позбавитися від "поганого" холестерину, запобігти серцево-судинні захворювання, а також проводить профілактику раку.
Фісташки повні антиоксидантів, які захищають клітини від ушкоджень, спровокованих шкідливими хімічними речовинами, званими вільними радикалами.
Отримані результати опубліковані в журналі "Харчування", і вони доповнюють попереднє дослідження, що проводиться тією ж командою фахівців, яка виявила, що фісташки допомагають позбутися "поганого холестерину", що приводить до серцевих нападів і інсультів.
"Наші попередні дослідження показали переваги фісташок при необхідності зниження ліпідів і ліпопротеїдів, підвищена кількість яких в організмі прямо пов'язане з ризиком розвитку серцево-судинних захворювань ", - говорить професор Пенні Кріс-Етертон, фахівець університету штату Пенсільванії.
" Нове дослідження показує наявність ефекту додаткового впливу на організм фісташок, тепер переваги для здоров'я при вживанні цього продукту стали ще більш очевидними ", - додала вона.
Вона та її колеги виявили, що в фісташках, в порівнянні з іншими горіхами , міститься велика кількість дієтичних антиоксидантів, лютеїн, бета-кератинов і гамма-токоферолів.


Бета-кератин трансформується у вітамін А, які захищає організм від розвитку ракових захворювань, гамма-токоферол - це загальна форма вітаміну Е, який стоїть на захисті серця, лютеїн грає найважливішу роль для здоров'я очей і шкіри і міститься в темно-зелених листових овочах.
Вважається, що антиоксиданти також не дають холестерину рухатися по кровоносних судинах, тим самим, ініціюючи запальні процеси. Коли дослідники перевірили як фісташки впливають на кількість антиоксидантів, що містяться в організмі, вони виявили, що у учасників експерименту, які регулярно вживали в їжу фісташки, в крові міститься набагато більше антиоксидантів, а концентрація холестерину досить низька.
В експерименті вивчали вплив трьох різних видів дієт - звичайна дієта, спрямована на зниження рівня холестерину в крові, до складу якої не входили ніякі горіхи, і дві інші, які включали 40 г і 80 г фісташок в день відповідно.
"Отримані результати показують, що корисна для серця дієта, що включає фісташки, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також поставляє в організм додаткову кількість антиоксидантів", - додала професор Кріс -Етертон.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.