«Гаряче» схуднення. А чи не з їсти нам гостренького? Якщо ви зараховуєте себе до любителів гострого, то ця дієта для вас, адже подібні спеції допомагають позбавлятися від зайвих кілограмів.
Так що , у разі відсутності у вас протипоказань за станом здоров'я, не бійтеся сдабривать страви перцем, адже в ньому і в чилі містяться такі гострі речовини , які сприяють прискоренню процесів з вироблення енергії нашому організмом (йдеться про термогенезіса) , що допомагає спалити більшу кількість жирових клітин.

"гостренькі" корисно вживати при підвищеному рівні холестерину в крові, в результаті жири не так швидко розщеплюються, а перець чилі здатний продовжувати свою діяльність по спалюванню калорій протягом двадцяти хвилин після трапези.

Ми підкажемо вам рецепти таких "гарячих" страв , які допоможуть у вирішенні проблеми із зайвою вагою.

Почніть з приготування індійського соусу під назвою "Айвар", для цього вам буде потрібно один кілограм болгарського перцю, причому, в будь-якому вигляді, в тому числі, консервованого або замороженого, сіль, перець за смаком, один кілограм консервованих помідорів, половина склянки олії без запаху, чотири-п'ять зубчиків часнику, пару стручків гострого перцю, дві-три чайних ложки цукру, одна-дві столові ложки лимонного соку і півкіло лука.
Коли всі продукти підготовлені, приступаємо до приготування соусу.
Нагрійте духовку до 180 градусів, накрийте деко фольгою, промажьте її маслом.
Запікайте в ній болгарський перець, помідори, гострий перець (попередньо вийняти з нього зерна і промити), цибулю кільцями, і часник протягом півгодини.
Тепер підійшов час позбавити від шкірки перець і помідори, потім всі овочі слід пропустити через м'ясорубку, додати до них інші інгредієнти і тушкувати до стану пюре.
Готовий соус слід розлити по банках і зберігати в холодильнику, заливши зверху маслом.

Гостре картопляне рагу.
Ця страва містить 340 калорій, а на приготування однієї порції вам буде потрібно приготувати: три картоплини середнього розміру, три маленьких стручки пекучого перцю, одна невелика цибулина, дві чайних ложки рослинної олії, одна чайна ложка томатної пасти, 425 грамів консервованих помідорів, двадцять грамів бекону, одна столова ложка соусу "Айвар", одна чайна ложка вершків 30%-ної жирності і свіжа зелень.
Очищену картоплю слід розрізати на часточки і відварити в киплячій воді протягом десяти хвилин, а перець потрібно очистити від насіння і нарізати його тонкими смужками.
Одну столову ложку рослинної олії розігрійте в каструлі і відправте туди цибулю і перець, зелень змішайте з томатною пастою і тушкуйте з помідорами.



Додайте готові овочі до картоплі в каструлю і готуйте ще п'ять хвилин.
Розігрійте одну столову ложку рослинного масла, і обсмажте в ньому нарізаний на смужки бекон.
Рагу змішайте з соусом "Айвар" і викладіть на тарілку, додайте до нього бекон і одну чайну ложку вершків у якості додаткового варіанту соусу.
Блюдо посипте зеленню.

Більше калорійним, але незначно, є страва під назвою курячий гуляш з каррі і брокколі, в ньому 370 калорій .
Для приготування однієї порції вам знадобиться склянки рису, 125 грамів курячого філе, одна чайна ложка рослинної олії, одна чайна ложка каррі, така ж кількість борошна, половина склянки молока, жирністю 1,5%, 100 грамів броколі у свіжому або замороженому вигляді, одна морква, одна цибулина, сіль, перець за смаком і петрушка для прикраси.
Відваріть рис, куряче філе наріжте смужками, посоліть його і поперчіть, налийте в сковороду масло, щоб воно накрило всю поверхню її дна.
Підсмажте філе, посипте його борошном і каррі і потримайте на вогні ще протягом двох хвилин.
Додайте молоко, залиште на плиті ще на дві-три хвилини.
Брокколі розберіть на суцвіття, моркву наріжте кружечками.
Додайте в каструлю три столові ложки окропу і складіть в неї овочі, які слід потомить на вогні п'ять хвилин.
Наріжте цибулю кільцями і додайте його до курки, овочі перекладіть на сковороду і тушкуйте все разом протягом двох хвилин.
Викладіть рис в тарілку, зверху покладіть гуляш, прикрасивши страву петрушкою або іншою зеленню.

А ось рецепт страви, в якому міститься 440 калорій, вам знадобиться: 100 грамів тонкої локшини, маленький качан брокколі (можна замінити його 250-300 грамами замороженого продукту), одна морква, 150 грамів курячого філе, одна столова ложка рослинної олії, одна чайна ложка оцту, одна столова ложка соєвого соусу, одна-дві столові ложки соусу чілі, пучок кінзи, сіль і перець за смаком.
Розберіть брокколі на суцвіття, моркву наріжте кубиками, обробили на шматочки курку.
Розігрійте рослинне масло і підсмажте в ньому філе, через п'ять хвилин додайте до нього овочі.
Змішайте соєвий соус, оцет, чилі, сіль і вилийте все це на сковороду.
Відварену локшину, відкиньте на друшляк і знову відправте в каструлю, туди ж складіть готові овочі і кінзу, залиште під кришкою на дві хвилини, потім блюдо можна викладати на тарілку.
Давайте ж ще раз згадаємо про тих спеціях, які додають нам стрункості: чорний мелений перець, пекучий стручковий перець і будь-які його різновиди, перець пепероні, гірчиця (чим вона темніше за кольором, тим краще), соус " Айвар ", хрін, приправи індійської і тайської кухонь.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.