Гіпоалергенна дієта: швидкі страви. Алергія може стати справжньою мукою для людини. Необхідність постійно стежити за своїм раціоном жахливо втомлює. Створення смачних і швидких страв для алергіків менш ніж за 30 хвилин може здатися неможливим для багатьох людей, але це дійсно реально. Насправді це досить легко, якщо людина буде використовувати свіжі, цілі продукти і зосередиться на свіжих овочах, пісних білках і здорових жирах. Кухарі діляться секретами приготування деяких гіпоалергенних страв для людей, які страждають від харчової алергії.

Почати з овочів

Овочі не повинні бути нудними або грубими. Квасоля і брюссельська капуста не можуть бути кращим вибором, але як щодо фенхеля або китайської капусти? Люди часто думають про склизкой горосі і перевареному брокколі, коли справа доходить до овочевої дієти, але це насправді у них не вистачає смаку і поживних речовин. Замість цього, можна спробувати злегка обсмажити пару овочів. Також можна насолодитися смаком деяких сирих овочів, таких як помідори і огірки. Їх можна додати на гарнір до страв або подати як закуску перед обідом.

Можна спробувати змінити щотижневе споживання овочів, наприклад, додати темно-зелені мангольд, зелень або шпинат. З цих овочів можна приготувати швидкі страви на гарнір, наприклад запекти їх з бальзамічним оцтом і оливковою олією або злегка потомить на пару з лимонним соком і кокосовим маслом.

Додати родзинку

Можна додати в свій раціон трохи фруктової цедри, які стануть родзинкою в повсякденному харчуванні, наприклад, знявши шкірку зі свіжих апельсинів, грейпфрутів, лимонів або лайма. Потерши на дрібній тертці, можна посипати цедрою салати, сирі вегетаріанські закуски або варений овочевий гарнір. За допомогою цедри можна легко приготувати швидкі страви з солодким присмаком без використання покупних солодких соусів, так як в багато з них додають цукор.


Можна використовувати свіжу цедру і сік плодів, щоб додати аромат до коктейлів, домашнім заправкам для салату і йогуртам.

Пісні білки

Пісні білки містяться в курці, індичці і рибі, які легко можна зварити, приготувати на грилі або підсмажити з оливковою олією і зеленню. Для вегетаріанців відмінним джерелом білка стануть горіхи, насіння, горіхове масло, лобода, квасоля і боби. Можна додати мигдаль і кешью в спекотне, чайну ложку подрібненого насіння льону та насіння чіа в вівсянку, або ложку арахісового масла і мигдалю на цельнозерновую здобу. Це швидке блюдо стане відмінною закускою на сніданок, яка зможе дати людині сил до самого обіду.

Можна додати різні боби і бобові культури, такі як сочевиця, турецький горох і чорні боби, практично в будь-яку страву, тому немає необхідності турбуватися про те, де б отримати свою порцію білка.

Здорові жири

Додавання здорових жирів в їжу дозволить людині довше залишатися ситим і задоволеним. Гіпоалергенна дієта: швидкі страви. Добрими джерелами їх можуть стати горіхи або насіння, які можна жувати між сніданком і обідом або додати в салат вдень і ввечері. Також можна додати при готуванні трохи масла - оливкової, льняної або кокосового або кинути в кілька скибочок стиглого авокадо в коктейлі, бутерброди або салати.

Солодкі мрії

Не варто відмовляти собі в маленьких радощах. Можна спробувати полуницю в грецькому йогурті або йогурті з кокосового молока. Можна закусити сушеної журавлиною, темним шоколадом і нарізаним кубиками ананасом. Можна тримати плитку гарного темного шоколаду в морозильній камері і відламувати невеликий шматочок після обіду, щоб вилікувати пристрасть до солодкого.

Дотримуючись цих порад, можна створити собі смачний і здоровий раціон. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.