Користь натуральних йогуртів під час дієти. Люди, які люблять натуральні йогурти , здатні більше насолоджуватися його смаком і текстурою. Йогурти володіють безліччю корисних властивостей: дозволяють відновлювати діяльність кишечника після тривалих хвороб, зміцнюють імунітет, сприяють засвоєнню інших поживних речовин, пригнічують інфекції, а також служать хорошим джерелом корисних речовин. Дівчата також можуть отримувати більше задоволення від збалансованої дієти і більше ключових поживних речовин, ніж панянки, які ніколи не любили кисломолочних продуктів, як показали результати нового дослідження.

Зимова дієта

Група людей, які сказали вченим, що вони їдять натуральні йогурти , також повідомили, що споживають більше інших корисних для здоров'я продуктів, таких як фрукти, овочі, риба, цільні зерна, ніж люди, які не їдять йогуртів. Крім того, їх режим харчування містить менше калорій, отриманих з очищеного зерна, обробленого м'яса, пива, ніж раціон людей, які не вживають йогурт, за даними дослідження, яке отримало деяке фінансування від виробників йогурту.

"Йогурт є дуже хорошим джерелом багатьох поживних речовин - кальцію, калію і магнію - які люди в даний час не споживають в достатніх кількостях ", - говорить автор дослідження Пол Жак з Університету Тафтса. "Натуральний йогурт є хорошим способом для задоволення ваших дієтичних вимог у поживних речовинах, які ви не можете отримати з їжі, особливо в зимовий час".

Експеримент

Для цього обсерваційного дослідження вчені проаналізували дані, зібрані у трохи більше ніж 6500 дорослих у віці від 19 до 89. Всі вони були або дітьми або внуками одного з перших учасників дослідження серця Фрамінгхама. Це дослідження на базі Массачусетського університету, яке почалося в 1948 році і тривало протягом майже 50 років, спробувало визначити загальні причини інфарктів та інсультів у великій групі людей, ще не страждають цими проблемами.


Усі чоловіки і жінки в дослідженні йогурту заповнили анкети, що складалися з 126 пунктів. Вони вказали, які продукти вживали протягом попереднього року. Тим, хто брав участь у дослідженні, запропонували згадати, як часто вони вживають йогурт і в якій кількості. Вони оцінювали свої відповіді за 9-бальною шкалою, яка коливалася від низького рівня "ніколи або менше однієї порції на місяць" до високого "більш ніж шість порцій на день".

Популярність йогурту

Дослідники виявили, що 55% учасників їли йогурт. (Серед жінок - 65%, серед чоловіків - 41%). Середня кількість з'їденого йогурту склало 2,25 чашок на тиждень. Йогурт став джерелом від 1 до 8% від щоденного споживання калорій в залежності від того, скільки люди їли. На додаток до Користь натуральних йогуртів під час дієти. більш якісної дієті, чоловіки і жінки, які регулярно споживали натуральний йогурт , мали вищий рівень калію. Вони також на 48% менш імовірно страждають від недостатнього рівня кальцію; на 38% менш імовірно матимуть дефіцит магнію, і на 55% менше схильні мати нестачі вітаміну В12, якого не вистачає в дієтах деяких літніх людей.

Висновки вчених

"Ми виявили, що люди, які споживають натуральний йогурт, мали достатню кількість майже всіх поживних речовин, які ми виміряли "- сказав Жак. "Якщо люди замінюють натуральним йогуртом менш здорову їжу в своєму раціоні, це може допомогти усунути недостатнє споживання і дефіцит поживних речовин". Одна чашка нежирного йогурту має аналогічний живильний показник, що й чашка знежиреного молока, але містить приблизно на 50 відсотків більше калію, кальцію і магнію, відзначили дослідники.





Host your own website for free with UpDog.