Низькокалорійні продукти, що спалюють жири: користь і шкода. Багатьох жінок, бажаючих схуднути, залучають продукти з написами "знежирений", "без цукру". Але чи так ефективні низькокалорійні продукти, що спалюють жири ? Чи справді вони здатні прибирати зайві сантиметри? А може, від них більше шкоди, ніж користі? Панянки, які стежать за своєю талією, повинні бути обережними з низькокалорійними продуктами. Не виключено, що через деякий час талія може збільшитися. У чому ж небезпека знежирених йогуртів, халви на фруктозі і сирка з 0% жирності?

Звідки вони взялися

Терміну "легкі продукти" більше 100 років. Він з'явився в Америці з винаходом масла із заміною тваринних жирів на рослинні. Низькокалорійні продукти, що спалюють жири були придумані як лікувальні. Зокрема рослинне масло використовувалося для хворих на атеросклероз. Потім з тією ж метою ряди light food поповнили продукти із замінниками цукру - для діабетиків. Але незабаром легкі продукти стали використовувати не тільки з лікувальною метою. Так стали називатися товари із замінниками цукру, солі, кофеїну, жиру, алкоголю (або зі зниженим процентним вмістом).

Без жиру

"Нульові" йогурти та сирки здаються кращим варіантом зниження ваги, адже 1 г жиру - це 9 ккал. Але на ділі низькокалорійні продукти, що спалюють жири, тільки псують фігуру. Причина в тому, що жири виконують в організмі важливу роль: беруть участь в біосинтезі тканин, регулюють гормональний фон, є джерелом вітамінів А, D і Е. Легкі продукти - не натуральні. Вони тільки імітують смак і запах справжнього сиру, сметани, йогурту, молока. Складні процеси обробки перетворюють їх на непотрібні і навіть шкідливі для здоров'я продукти харчування. Для додання легкому продукту смаку виробники додають ароматизатори, підсилювачі смаку, загусники, стабілізатори.

Небезпека

Знежирені продукти абсолютно насичують шлунок. У насиченні велику роль відіграє склад продукту. Якщо він складний, то насичення триватиме 2-3 години. У насиченні важливу роль відіграє запах і смак. Низькокалорійні продукти, що спалюють жири (нібито спалюють) пахнуть таки не так і не дають очікуваного смаку. Буде потрібно багато порцій нульового йогурту, щоб насититися.

Збільшуємо порцію

Мислення дівчат просте: раз продукт легкий, значить, його можна їсти вдвічі більше (і совість не буде мучити при такому рішенні).


Але насправді, продукти із серії "легкі" такі ж калорійні (навіть більше), ніж звичайні, адже в них знижується не кількість калорій. Замість жиру найчастіше використовуються вуглеводи - модифікований крохмаль, а замість цукру штучні цукрозамінники. Надлишок вуглеводів в організмі призводить до відкладення жиру.

Небезпека

В одному скибочці (20 г) знежиреного сиру (17% жирності) міститься 54 ккал. Для порівняння в такому ж скибочці сиру 45% жирності міститься 72 ккал. Різниця не велика, але вона стає колосальною, якщо замість одного скибочки знежиреного сиру з'їсти 2 або 3 шматочки.

Без цукру

Кожній дівчині, яка хоч раз у житті сиділа на дієті, відома фраза, що "від солодкого повніють ". Саме тому худнуть дами заповнюють свій холодильник солодощами без цукру (на фруктозі та інших замінниках). Всі замінники цукру ділять на натуральні і штучні. До перших відносяться фруктоза, ксиліт, сорбіт, до других - ацесульфам калію, цикламат, аспартам, сукразіт. Найчастіше панянки, які стежать за фігурою, вибирають другий, тому що перші містять калорії. По друге калорій немає (саме їх використовують в жувальних гумках, таблетках). Але вони аж ніяк не корисні.

Небезпека

Замінники цукру можуть призвести до вуглеводного збою. Причина в тому, що при надходженні Низькокалорійні продукти, що спалюють жири: користь і шкода. в організм солодкої їжі, мозок посилає сигнал, що потрібно розщепити глюкозу, а її там і немає. Замість глюкози якийсь штучний препарат. А вуглеводні збої - одна з основних причин зайвої ваги. Ще одна пастка замінників цукру - порушення смаку. Жінка звикає до солодкого смаку сахаразаменітеля. Вона починає відчувати постійну потребу в ньому.

Вихід

Так що ж тепер відмовитися від легких продуктів? Ні, деякі з них не так безплідні й небезпечні (наприклад, той же сир). Ось тільки вони виправдають свою назву, якщо кількість порції залишити колишнім. Це можна зробити, якщо додати в меню кілька складних вуглеводів (хліб з висівками). Краще їсти традиційні солодощі, але в невеликих кількостях. До ожиріння приводить саме захоплення низькокалорійною їжею: організм не насичується корисними речовинами. Легкі продукти тільки псують фігуру і здоров'я.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.