Оригінальні страви для бажаючих набрати вагу. Фото: forum.myjane.ru За статистикою бажаючих схуднути в кілька разів більше, ніж тих, хто, навпаки, хоче збільшити масу тіла. Пропоновані страви допоможуть відновити нормальну вагу за рахунок поліпшеного харчування. Ці страви рекомендуються також людям, що видужують після інфекційних захворювань.
Дієтологи рекомендують приділяти велику увагу оформленню страв, щоб їжа для худих людей була більш приваблива зовні. Страви повинні мати яскраво виражений смак, а меню має складатися з улюблених страв.
Суп-піті
У порційний горщик кладуть баранину з кістками (грудинку і шию), нарубану по 3 -4 шматочки на порцію, заливають водою, додають попередньо замочений горох, доводять до кипіння, знімають піну, закривають горщик кришкою і варять 50-60 хвилин. Потім закладають сирої ріпчасту цибулю, картоплю дольками, свіжу аличу, томат-пюре, або нарізані часточками помідори, рубане курдючне сало, лавровий лист, перець, сіль, варять до готовності. Суп подають у горщику.
500 г баранини, 15 г гороху, 20 г курдючного сала, 25 г цибулі, 700 г картоплі, 15 г томат-пасти, 1 0 г аличі, шафран, 350 мл бульйону .
Мусака
На вершковому маслі пасерують дрібно нарізану цибулю, додають дрібно нарізане м'ясо або фарш, часник, перець.


Солять. Гасять. Нарізані кружечками баклажани панірують у борошні і обсмажують. У змащену жиром посуд укладають шарами м'ясний фарш і баклажани, томат-пасту, зверху поливають молоком, розмішаним з яєчним жовтком і борошном. Запікають в духовій шафі.
300 г баранини, 50 г цибулі, 25 г кетчупу або томат-пасти, 100 г баклажанів, 20 г вершкового або рослинного масла, 1 жовток.

Какао з молоком і яєчним жовтком
У чашку засинають какао-порошок, розмішують з цукром, додають трохи киплячого молока, ретельно розтирають до повного розчинення. Виливають какао в каструлю, виливають основна кількість молока, доводять до кипіння. Перед подачею вводять розтертий з цукром жовток і перемішують.
20 г какао-порошку, 200 г молока, 20 г цукру, 1 жовток.
Чорнослив в клярі
Чорнослив замочують у воді, видаляють кісточки. Для приготування клярі сметану змішують з борошном і цукром. У суміш обережно вводять збиті в піну яєчні білки. Чорнослив викладають на сковороду, заливають кляром і запікають в духовій шафі.
8-10 шт. чорносливу, 1 яєчний білок, 10 г борошна, 10 г цукру, 20 г сметани
Вдалого приготування та смачного!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.