Міфи про дієту: збалансоване харчування для схуднення. Коли дієтологи говорять своїм клієнткам, що вони можуть втратити вагу, вживаючи в їжу більше калорій, дівчата часто дивляться на них так, ніби фахівці намагаються обдурити їх, або просто втратили розум. Але насправді, поняття "калорій в" і "калорії з" значно спрощені, і, на погляд професіоналів, серйозно застаріли. Коли вони чують, як люди повторюють такі поняття, як "калорії є калорії", хочеться відповісти: "це все одно, що сказати кубічний цирконій - те ж саме, що і блискучий діамант". Ось чому, дієтологи розкрили кілька секретів збалансованого харчування для схуднення .

Міф № 1: калорії, а не якість, впливають на вагу

Дослідження університету Флориди показало, що жінки, які споживають більше антиоксидантів, зберігають більш низькі ІМТ, менші талії і нижні частини тіла, ніж ті, хто споживав їх менше, хоча обидві групи споживали приблизно однакову кількість щоденних калорій. Це хороше доказ того, що поживні властивості їжі грають ключову роль в обміні речовин. Інші дослідження виявили аналогічний ефект. Коли мавп годували продуктами з високим вмістом транс-жирів, вони набували в чотири рази більше ваги і на 30 відсотків більше жиру на животі в порівнянні з тваринами, які жували на натуральні рослинні жири, хоча їжа містила однакову кількість калорій і жиру. Це ще один доказ того, як важливо збалансоване харчування для схуднення .

Міф № 2: математика є точною

На цьому тижні, професор Гарвардського університету висловилася про недоліки 100 - річної формули, що використовується для визначення значення калорій, на які покладалися багато людей. На основі подальшого вивчення виявилося, що деякі продукти насправді містять менше калорій, тому що деякі компоненти не перетравлюються. Неповне перетравлювання означає, що замість того, щоб всмоктуватися в організм, де калорії повинні бути спалені, використані або збережені, частина з них просто подорожує через травну систему, щоб потім вийти у вигляді відходів.


Наприклад, виявилося, що мигдаль містить приблизно на 30 відсотків менше калорій, ніж вважалося. Крім того, багато досліджень показали, що після прийому їжі, деякі продукти, такі як імбир і перець чилі, або схеми харчування, такі як вегетаріанське харчування, збільшують швидкість обміну речовин, змушуючи організм спалювати більше калорій. У той же час інші продукти можуть містити більше, ніж очікувалося. Таким чином, збалансоване харчування для схуднення цілком може містити більше калорій, ніж припускають люди.

Міф № 3: етикетки не брешуть

Як не сумно, коли мова заходить про точність калорійності, зазначеної на етикетках продуктів, більшість товарів демонструє 20-відсоткові похибки. Так що, якщо написано, що заморожений обід містить 300 калорій, насправді він може містити більше 350. Якщо пані їдять по кілька упакованих харчових продуктів кожен день, і при цьому вважають калорії, вони можуть в Міфи про дієту: збалансоване харчування для схуднення. результаті помилитися, з'ївши на кілька сотень більше, ніж було закладено в плані. Коли мова заходить про збалансованому харчуванні для схуднення , краще зробити вибір на користь необроблених продуктів.

Міф № 4: всі калорії однакові

Є три типи калорій, яких потребує організм: вуглеводи, білки і жири. Кожен з них виконує унікальну функцію, вони не є взаємозамінними, так що отримувати потрібну кількість кожного - дуже важливо. Наприклад, з'ївши занадто мало білка і занадто багато вуглеводів, можна відправити отримані надлишки прямо в жирові клітини. Це може привести до збільшення ваги, а також втрати м'язової маси, сухим, тьмяним волоссю і шкірі, гормонального дисбалансу, і ослабленою імунною системою. Занадто велика або занадто мала кількість всіх трьох типів калорій може призвести до небажаних побічних ефектів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.