ТОП-6 найбільш корисних рослинних олій.

ТОП-6 найбільш корисних рослинних олій

Наше тіло потребує жирах - вони добре впливають на нашу нервову систему, мозок , шкіру і на здоров'я в цілому. Але яке масло ми повинні вибирати?

Навчитися вибирати хороше масло дуже важливий компонент у приготуванні їжу. Масло не додасть вам зайвих калорій, особливо якщо вибрати правильне.

"Обозреватель" підготував декілька порад з вибору масел.

1. Масло кокоса

Щоб бути завжди в гарній формі, потрібно ввести в свій раціон кокосове масло. Вченими було виявлено, що люди, що вживають кокосове масло в своєму раціоні, рідше біліють серцево-судинними захворюваннями.

Кокосове масло - багате джерело середніх жирних кислот (MCFAs). Так як вони менше ніж звичайні жири, вони легко перетравлюються і відразу ж спалюються в печінці, перетворюючись в енергію, як вуглеводи, але без інсуліну.

Ще кокосове масло відоме тим, що воно корисне для щитовидної залози.

Кокосове масло густе, і тане, коли ви готуєте на ньому. Воно має дуже сильний кокосовий смак, який залишається навіть після приготування їжі.

2. Льняна олія

Льняна олія є самим багатим джерелом омега-3 жирних кислот. Дисбаланс жиру в організмі і дефіцит корисних жирних кислот пов'язують з виникненням раку, бронхіальної астми, депресії, з швидким старінням організму і діабетом. В результаті досліджень також виявлено, що льняне масло може запобігти пухлина молочної залози.

Не варто готувати на лляній олії, додайте його просто в салати, супи і навіть вівсянку.

3. Кунжутне масло

Кунжутне масло має горіховий присмак, і це те, що додає азіатським стравам особливого смаку. Кунжутне масло також знижує кров'яний тиск і ризик серцево-судинних захворювань, в той же час воно насичене залізом, кальцієм і магнієм.


Всі три компоненти дуже важливі; особливо корисний магній для жінок: допомагає протіканню місячних більш спокійно, заспокоює гормональний фон, відновлює цикли сну і знижує симптоми ПМС.

4. Масло авокадо

Масло авокадо тільки недавно вийшло на сцену дієтичних продуктів. Авокадо забезпечує близько 20 необхідних для нашого здоров'я поживних речовин, у тому числі калієм, вітаміном Е, вітамінами групи В і фолієвою кислотою. Авокадо, як і оливкове масло, має високий вміст олеїнової кислоти, яка хороша для запобігання раку молочної залози. Авокадо багате на бета-ситостерин і корисно людям з низьким рівнем холестерину в крові.

До того ж у нього дуже приємний смак, і воно підходити для будь-якого виду приготування.

5. Олія з виноградних кісточок

Дослідження показали, що хімічні речовини з олії виноградних кісточок можуть викликати апоптоз - процес, який сприяє самознищення та ліквідації пошкоджених клітин в клітинних системах . Таким чином, воно може допомогти пошкодженої печінки відновлювати свої клітини і подавілять розвиток деяких видів раку.

6 . Оливкова олія

Більшість з нас знає про користь оливкової олії. Давайте докладніше розглянемо - чому. Один з поліфенолів оливкової олії, гідроксітірозола, допомагає захищати клітини, з яких складаються судини, від пошкодження реактивними молекулами кисню. Таким чином, оливкова олія підтримує наші артерії в тонусі.

Оливкова олія ідеально підходить для гасіння, але не так добре для смаження, тому що нагрівається воно досить довго.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.