Страви з тріски смачні і корисні. Тріска є морською рибою, а значить містить йод та інші мікроелементи, особливо корисні живуть далеко від моря. Вона має біле м'ясо і містить дуже мало жиру, тому страви з тріски гарні для дієтичного харчування.

Крім того, в трісці не містяться дрібні м'язові кісточки, це спрощує приготування страв і вживання їх в їжу. Цінним продуктом є також печінка тріски, багата риб'ячим жиром, джерелом вітаміну D і А.


Треску можна запікати, тушкувати, смажити, варити, поєднувати з різними соусами і гарнірами.

Страви з тріски володіють приємним кислуватим смаком і ароматом моря. До сімейства тріскових також відносяться минтай, минь, навага, путасу, пікша. З них річковою рибою є тільки минь.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.