Салат з топінамбура з зеленим яблуком. Існує величезна кількість корисних продуктів, які, на жаль, рідко використовуються в рецептах. До таких продуктів належить топінамбур, іншими словами земляна груша. У ній міститься величезна кількість цінних вітамінів і мінеральних речовин. Особливе значення цей продукт має для діабетиків, оскільки знижує рівень цукру в крові, а також виводить токсини з організму. Салат з топінамбура з зеленим яблуком буде не тільки корисним, але і дуже смачним.

Інгредієнти, розраховані на чотири порції:

  • 200 г топінамбура,
  • 1 велике зелене яблуко,
  • 2 чайних ложки лимонного соку,
  • сіль,
  • 30 г зеленої цибулі,
  • олія оливкова,
  • свіжа петрушка для прикраси.

Процес приготування:

Земляну грушу необхідно добре помити і почистити, а потім натерти на крупній тертці.


З зеленого яблука зняти шкірку, видалити серцевину і також натерти на тертці. Інгредієнти змішати і трохи посолити.

Подрібнити зелену цибулю і також додати його в салат з топінамбура, видавити в повчиться складу лимонний сік і влити трохи оливкової олії. також можна використовувати будь-яке інше рослинне масло.

Виклавши салат у відповідну ємність його можна прикрасити свіжими листочками петрушки і тонкими часточками лимона.

Такий корисний салат підійде не тільки для дієтичного харчування, а й до святкового столу. До того ж блюдо можна їсти і дітям.

Необхідно сказати, що топінамбур добре поєднується з різними овочами, тому в салат можна додавати моркву, капусту, буряк, відварну картоплю і багато іншого.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.