Як зварити яйце в смятку правильно? Про те, як зварити яйце в смятку, замислюється далеко не кожна людина. Багато людей роблять це автоматично, але при цьому не завжди задоволені отриманим результатом.
Так, як варити яйце в смятку правильно? Давайте разом розберемося в цьому питанні. Почнемо з того, що класти яйця потрібно в киплячу воду. Робіть це акуратно, щоб вони не билися об дно. Після того, як вода повторно закипить (адже яйця охолодять воду), повинно пройти 3 хвилини. Якщо яйця великі за розміром, то, бути може, знадобиться 4 хвилини.

Скільки варити яйця в смятку?

А ось варіння яєць в мішечок триває 4,5-5,5 хвилин, круто - 8-9. Як тільки яйця будуть готові, їх потрібно відразу ж покласти в холодну воду, щоб шкаралупа легше знімалася. Люди, яких цікавить варіння яєць в смятку, також відзначають, що вони повинні прийняти кімнатну температуру перед тим, як ви покладіть їх у киплячу воду.


речі, яйця "в мішечок" відмінно підходять для салатів. Жовток трохи твердне, але при цьому не стає крутим. Так би мовити, ідеальний варіант для справжніх гурманів! Пам'ятайте, що варіння яєць круто не повинна перевищувати 10 хвилин. В іншому випадку, жовток придбає зеленуватий відтінок, а протеїни яйця виділять неприємно пахне газ - сірководень.

не замислювалися ви про те, чому яйця варять у солоній воді? Все просто - сіль збільшує щільність води, і тоді яйця під час варіння менше б'ються об дно. Крім цього, сіль сприяє збільшенню теплопровідності води, і тому яйця варяться не тільки швидше, але і рівномірніше.

Як бачимо, приготування яєць в смятку має безліч нюансів, які самі по собі цікаві й пізнавальні!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.