Які продукти допомагають нам худнути швидше? Перш за все, ті, в яких мало калорій і багато клітковини, наприклад, селера. У 100 г кореневої селери міститься всього 32 калорії! При цьому він багатий харчовими волокнами, що сприяють очищенню організму, та цінними речовинами.

Як швидше схуднути до літа? У селері містяться вітаміни групи В, РР, А , К, Е, аскорбінова кислота, а також калій, магній, залізо, фосфор, фолієва кислота, натрій, фітонциди, флавоноїди і ефірна олія. Він здатний зміцнити імунітет і серцево-судинну систему, покращує водно-сольовий обмін в організмі. Селера використовується при лікуванні розладів нервової системи і для профілактики захворювань сечостатевої системи і нирок. Він корисний при ожирінні, ревматизмі, артриті, поліартриті і діабеті.

САЛАТ "ВІТАМІННИЙ ЗАРЯД"
• 1 корінь селери
• 1 зелене яблуко
• 1 свіжий огірок
• листя салату латук
• сік одного лимона (відокремити 1 ст.


л. для соусу)

Для соусу:
• 2 ст. л. натурального йогурту
• 50 г м'якого сиру
• 2 ст. л. вершків
• перець і сіль за смаком

Корінь селери очистіть і наріжте соломкою. Покладіть його в миску, залийте окропом і залиште на 30 секунд, потім цю воду злийте і залийте селеру холодною водою з соком лимона і залиште на 10 хвилин. Відкиньте його на друшляк і дайте обсохнути.
Моркву натріть на тертці, а огірок наріжте соломкою.
Видаліть серцевину яблука і наріжте тонкими часточками.
Для соусу: протріть сир через сито, змішайте з вершками, йогуртом і лимонним соком до стану однорідної маси, посоліть і поперчіть.
На блюдо викладіть листя салату, селера, яблука, моркву і огірок. Заправте соусом і перемішайте.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.