Кабачки. Однорічна овочева рослина з сімейства гарбузових.
Цілющі властивості Недозревшие їстівні 8-15-денні плоди містять значну кількість калію, нікотинову кислоту, рибофлавін, тіамін, каротин, цукру, азотисті і сухі речовини, невелика кількість кальцію і фосфору, мікроелементи.
Застосування Мають активним сечогінну дію і сприяють виведенню з людського організму води і куховарської солі. Страви з кабачків корисні хворим гепатитом, холециститом, жовчнокам'яну хворобу, хронічний коліт, гіпертонією, атеросклерозом, хронічним нефритом і пієлонефритами.


Кабачкова ікра показана при сечокам'яній хворобі з випаданням оксалатів і уратів, подагрі і інших порушеннях обміну.
У Західному Сибіру в лісостеповій та степовій зонах найбільш популярні бистросозревающего сорти Грибовський 37, довгоплідних і Немчіновскій гібрид і місцеві сибірські сортозразками. Рослина теплолюбива, потребує плівковому укритті.
На присадибних ділянках останнім часом стали розводити близьку форму гарбузового рослини - патисони (Cucurbita patissonina Greb.), Що володіють такими ж дієтичними властивостями, як кабачки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.