Телячі порібнинами. Телячі реберця - це дуже смачне і корисне для здоров'я блюдо. М'ясо теляти дуже ніжне і тому телятина виходить м'якою і соковитою. Телятина - найкращий варіант для приготування дієтичних страв.

Кількість порцій: 10

Час приготування - 2 години 10 хвилин

Необхідні продукти:

  • Телячі ребра - 1,5 кг
  • Чорнослив - 5 штук
  • Сметана 20% - 5 столових ложок
  • Томатна паста - 3 столові ложки
  • Вода для бульйону - 350 мл
  • Цибуля ріпчаста - 500 грам
  • Морква - 500 грам
  • перець чорний мелений - пів чайної ложки
  • Сіль - за смаком
Як приготувати "Телячі ребришкі"

Телячі порібнинами. Підготувати всі необхідні продукти.

Телячі порібнинами. Для приготування цієї страви буде потрібно казан або каструля з товстим дном.


Наливаємо в каструлю воду і доводимо до кипіння. Потім солимо і викладаємо промите м'ясо. Накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні.

Телячі порібнинами. Моркву і цибулю потрібно очистити і промити. Потім моркву нарізаємо тонкими кружальцями, а цибулю півкільцями.

Телячі порібнинами. Додаємо овочі до реберцям і тушкуємо все разом протягом 1 години і 30 хвилин .

Телячі порібнинами. Змішуємо сметану з томатною пастою, промитим чорносливом і висипаємо в каструлю до м'яса, приправляем чорним меленим перцем. Тушкуємо блюдо до готовності, із закритою кришкою.

Телячі порібнинами. Подаємо смачну і апетитну телятину до столу.

Телячі порібнинами. Можна подати до м'яса гарнір.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.