Як приготувати кольорову капусту в сухарях? Кольорова капуста дуже корисна і смачна - і для дотримуються дієти, саме відповідне блюдо, яке містить цілий комплекс вітамінів і мінералів. Приготувати це блюдо можна швидко. Цвітну капусту можна готувати не тільки для дорослих, а й для дітей.

У зимовий період часу це блюдо можна приготувати із замороженої цвітної капусти. Щоб вона не втрачала свої цілющі якості, не можна її піддавати попередньою розморожуванню, а відразу викладати в киплячу воду.

Необхідні продукти:

  • капуста ( кольорова) - 700 грам;
  • масло (вершкове) - 30 грам;
  • молоко - 50 мл;
  • сметана (або майонез) - 100 грам;
  • яйце (куряче) - 3 штуки;
  • сухарі панірувальні - 4 столові ложки;
  • вода - 1 літр;
  • перець чорний ( мелений);
  • часник;
  • зелень петрушки і кропу;
  • сіль (за смаком).
Рецепт приготування цвітної капусти в сухарях

Капусту вимити холодною водою і розібрати на суцвіття.

Каструлю з водою поставити на вогонь і довести до кипіння я. Воду підсолити і викласти в неї кольорову капусту. Дати воді знову закипіти і варити капусту не більше 10 хвилин.

Як приготувати кольорову капусту в сухарях? Відкинути суцвіття цвітної капусти на друшляк і дати стекти воді. Дати злегка охолонути і порізати капусту на маленькі суцвіття.


Щоб яйця краще збивалися, їх треба потримати в холодильнику. Яйця злегка збити з сіллю і перцем. Влити молоко і ретельно перемішати. Тепер необхідно кожен шматочок капусти занурити в цю суміш і обваляти в сухарях (можна в манки).

Сковороду змастити рослинним (або вершковим) маслом, викласти в неї суцвіття цвітної капусти і обсмажити їх з кожного боку, поки не з'явиться золотава скоринка.

Готова кольорова капуста смачна сама по собі, але ще смачніше буде, якщо подати зі сметаною або майонезом. Зверху страву прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Якщо ви будете готувати заморожену кольорову капусту, то її не слід попередньо розморожувати. Їх відразу треба викладати в киплячу воду і посолити.

Корисна порада

Панірувальні сухарі можна купити готові в магазині. Якщо ні магазинних, то їх можна приготувати в домашніх умовах. Взяти 3 сухарика і натерти їх на самій дрібній тертці. Замість панірувальних сухарів можна використовувати манну крупу.

Більше ароматне і пікантне буде блюдо, якщо до нього додати трохи дрібно нарізаного часнику.

Страва з цвітної капусти можна подавати, як окрему страву, так і як гарнір. Відмінне поєднання зі свіжими овочами.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.