Як приготувати сирну запіканку? Варіантів приготування цієї смачної страви з сиру і борошна існує безліч. Запіканку люблять дорослі і діти, до того ж вона не тільки смачна, а й корисна, особливо, якщо її приготувати з фруктами або сухофруктами.

Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів сирної запіканки, яку під силу приготувати навіть не дуже досвідченому кулінарові.

Сирна запіканка в мультиварки

Як приготувати сирну запіканку? Готувати запіканку в цей популярному зараз побутовому влаштуванні дуже зручно, так як ви можете з вечора закласти всі необхідні продукти, а до призначеного на таймері часу вона буде готова до вашого столу.

Для приготування запіканки в мультиварки нам потрібно:

  • 500 г сиру,
  • 100 г цукру,
  • 1 ст кефіру,
  • 0,5 ст. манної крупи,
  • 4 яйця,
  • ванільний цукор і порошок для випічки - по 1 ч.л.,
  • щіпка солі.

За бажанням: цукати, родзинки, або дрібно порізані сухофрукти

Мультиварки змастіть кулінарним жиром. Яйця збийте в блендері разом з цукром. У широку миску викладайте, акуратно вмішуючи по черзі: яєчну суміш, кефір, сир, манну крупу, порошок для випічки і ванільний цукор, сіль, сухофрукти. У вас повинно вийти рідке тісто. Вилийте суміш у мультиварку і поставте на режим випічки на 45 хв.

Після того, як запіканка буде готова, відокремте її лопаткою від стінок і викладіть на блюдо. При бажанні її можна прикрасити фруктами з варення або зацукрованими цукатами. Красиво виглядатиме блюдо, залите зверху розправленої шоколадною або вершковою помадкою.

Сирна запіканка в мікрохвильовці

Як приготувати сирну запіканку? Купуючи мікрохвильову піч, не всі знають, що можна в ній робити, крім розігрівання готових страв і розморожування продуктів з морозильної камери. А адже СВЧ-піч - прекрасне пристосування для приготування дієтичних страв. І одне з них - сирна запіканка. Для її приготування в мікрохвильовій печі, придбайте силіконову форму. Вона красива і дуже зручна. Якщо ж у вас її немає, скористайтеся звичайними мисочками для мікрохвильовок, вони теж підійдуть для подібного роду випічки.

Легка сирна запіканка

Це дієтичне блюдо сподобається тим, хто стежить за своєю вагою, і в той же час дуже хоче побалувати себе чимось смачненьким. У таку запіканку не потрібно класти масло або кулінарний жир, а сир можна взяти знежирений.

Нам знадобиться:

  • 250 г сиру,
  • 2 яйця,
  • 2 ч.л. манної крупи,
  • 1 ч.л. крохмалю,
  • 3 ст.л.


    цукру,

  • 1 ч.л. порошку для випічки.

Будь-які свіжі фрукти (яблука, банани, ківі, хурма - за бажанням)

Розітріть в мисці білок із цукром до стану піни, додайте до нього сир, манку, крохмаль, жовтки, що, порошок для випічки і дрібно порізані кубиками фрукти. Якщо ви не любите порошок для випічки - то його можна не додавати, так як і без нього, блюдо вийде досить повітряним за рахунок білків.

Отримане тісто перекладіть в силіконову форму для запікання, встановіть таймер СВЧ-печі на потужність 650 і час - 15 хвилин. Після закінчення цього терміну, полийте сирну запіканку будь-яким варенням. Страва готова!

Дитяча сирна запіканка

Як приготувати сирну запіканку? Требуется взяти:

  • 250 г сиру,
  • 2 яйця,
  • 50 г цукру,
  • 50 г манки,
  • 25 г розтопленого вершкового масла,
  • 2 ст.л свіжого коров'ячого молока.

У невеликій мисці збийте яйця, додайте до них сир, цукор, вершкове масло, молоко, манну крупу. Отриману суміш збийте вінчиком або блендером. Після цього поставте тісто на 20-30 хвилин у холодне місце, щоб манка набухла. Змастіть вершковим маслом або кулінарним жиром форму для запікання і викладіть в неї тісто. Випікайте в духовці близько 30 хвилин не несильному вогні.

Сирна запіканка без манки

Як приготувати сирну запіканку? Якщо ви не любите смак манної крупи в запіканці, можна приготувати страву без неї. Також можна не класти яйця. Цукор додається за бажання, його з успіхом замінять свіжі солодкі фрукти.

Нам потрібно:

  • 1 ст. кефіру,
  • 2 яйця,
  • 500 г натурального сиру (можна обезжіненного),
  • 2 ст.л. цукру,
  • 2 ч.л. ванільного цукру або натуральна ваніль.

Будь-які свіжі фрукти або сухофрукти, горіхи, насіння (за бажанням)

Добре розімніть сир виделкою, додайте яйця, цукор і ваніль, розмішайте. У масу, потроху додавайте кефір таким чином, щоб не з'явилися грудочки. Ви отримаєте тісто консистенції густої сметани. Якщо тісто у вас вийшло рідкуватим, додайте до часу запікання 10-20 хвилин, щоб тісто змогло загуснути.

У вийшло тісто додайте всі наявні у вас фрукти, горіхи і сухофрукти і акуратно перемішайте. Викладіть в спеціальну форму, змащену маслом. Поставте в піч, розігріту до температури 170-190 градусів. Час запікання - 1 година-1 година 30 хвилин, залежно від густоти тесту.

Після вилучення запіканки з духовки дайте їй трохи охолонути, полийте медом, варенням або змастіть джемом.

Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.