Як приготувати скумбрію? Скумбрія - мешканка Атлантичного океану. Якщо Ви хочете приготувати смачне і корисно блюдо, то скумбрія - це ідеальний варіант. Її м'ясо має дуже ніжний смак. До його складу входять жири і вітамін В12. Скумбрія дуже калорійна риба - 120 кілокалорій. Якщо Ви на дієті, то їсти буде це блюдо сім'я, а Ви тільки готувати.

Багато хто не знає, як смачно приготувати скумбрію . Її можна запікати в духовці, смажити на сковороді, приготувати в мікрохвильовій печі. Багато різних рецептів, і смак приготованої риби також відрізняється.

Як же приготувати скумбрію в духовці?

Ви вирішили приготувати скумбрію. Для її приготування можна купити не тільки свіжу, але і заморожену рибу.

Спосіб приготування

Як приготувати скумбрію? Рибу очистити, випатрати нутрощі, зрізати плавники. Змішати сіль зі спеціями і натерти підготовлену рибу. Тепер дати їй просочитися спеціями 2 години. У цей час шаткуємо дрібно цибулю ріпчасту. Після того, як риба просочилася спеціями, в черевце викласти цибулю. Начинивши цибулею тушки скумбрії викласти на деко і поставити в духовку запікати. Температура духовки до 190 градусів. Час приготування скумбрії в духовій шафі до 40 хвилин.

Підготувати скумбрію так само, як у попередньому рецепті. Не забудьте зрізати плавники. Тепер треба приготувати соус.

Приготування соусу

1 рецепт.

Масло вершкове - 30 г , розім'яти і змішати з соком половини лимона.


Додати каперси - 2 ложки, базилік, петрушку. Посолити за смаком. Все добре вимішати. Соус готовий.

Цим соусом натираємо підготовлені тушки скумбрії, і запаковувати її у фольгу. Викласти на деко і відправити в духовку. Виставляємо температуру - 200 градусів. Через 40 хвилин - смачна риба готова до вживання.

2 рецепт.

Спеції: хмелі-сунелі, кріп, суха петрушка. Добре перемішати.

В тушку риби покласти 2 листочка лавра, порізану цибулю. Додати спеції.

Як приготувати скумбрію на сковороді

Як приготувати скумбрію? Скумбрію очистити, зрізати плавники, нарізати кружечками, обваляти в борошні з двох сторін. На сковороду налити рослинне масло і дати закипіти. Викласти рибу і обсмажити з двох боків до 10 хвилин. Смажену рибу скласти в каструлю, додати води - 0,5 склянки і тушкувати до 5 хвилин.

Можна використовувати філе скумбрії. Готову рибу прикрасити дрібно подрібненою петрушкою.

Приготування скумбрії в мікрохвильовці

Можна приготувати скумбрію в мікрохвильовій печі. Для цього в форму викласти ріпчасту цибулю нарізану кільцями. Лук посолити і поперчити. Скумбрію нарізати шматочками і викласти на цибулю. Додати два листочка лавра. Форму накрити кришкою і поставити в піч для приготування. Включити режим - "Риба". Через 10 хвилин можна подавати.

Просто і надзвичайно смачно!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.