Особливості дієти доктора Орніша в тому, що дієта ця вегетаріанська і дуже нізкожіровая. Кількість калорій, одержуваних за рахунок жирів, не повинно перевищувати 10% від загальної калорійності добового раціону. Це означає, що в день можна з'їдати всього 15-25 грамів жиру. Дієта Орніша побудована на поєднанні фітнесу і вегетаріанського харчування - це поєднання відчутно прискорює процес спалювання жиру. Доктор Орніш вважає, що така дієта не тільки дозволяє помітно схуднути, але і сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань.

Сутність дієти Орніша

Дієта Орніша - дуже сувора дієта, що обмежує споживання продуктів, що містять холестерин і насичені жири (алкоголь, цукор, мед та ін.) Ця дієта заснована на рослинних продуктах, які містять велику кількість складних вуглеводів (продукти з цільнозернового борошна, фрукти та ін.) Прості вуглеводи містять невелику кількість клітковини і поживних речовин, і при цьому дуже калорійні.

Типова дієта Орніша - це 10% жирів, 20% білків і 70% вуглеводів. Поряд зі зміною раціону, дієта має на увазі заняття спортом і відмова від шкідливих звичок. Раціон харчування середнього американця складається з 45% жирів, 25% білків, 30% вуглеводів, причому добове споживання холестерину становить не менше 500 грамів.

Переваги

Дієта Орніша сприяє зниженню рівня холестерину в крові і може звернути процес блокування артерій (атеросклероз). Вона показана хворим серцево-судинними захворюваннями, людям з підвищеним рівнем холестерину в крові і гіпертонікам. І ще одне: не забувайте про колір продуктів. Для судин серця, а також для фігури вельми шкідливо все біле: цукор, сіль, борошно, макарони, жир. Всі ці продукти швидко піднімають рівень глюкози в крові. Щоб його знизити, підшлункова залоза починає виробляти інсулін, а це шкідливо впливає на організм, тому що під його впливом калорії перетворюються в жир, і зростає ризик розвитку атеросклерозу.


  • Дієта Орніша запобігає розвитку діабету, серцево -судинних захворювань, інсульти та інші захворювання, спричинені надмірним споживанням жирів.
  • Дієта Орніша ніяк не обмежує час харчування - можна їсти в будь-який час, коли ви відчуваєте голод (але тільки дозволені продукти), що дозволяє уникнути стресу і, як наслідок, переїдання.
  • Почуття голоду притупляється внаслідок споживання продуктів, багатих на клітковину, що сприяє схудненню.
  • Дієта Орніша не вимагає особливих витрат, це не тільки ефективний спосіб схуднення, а й засіб профілактики різних заболеваний.

Недостатки

  • Маложирная дієта може привести до дефіциту незамінних жирних кислот і уповільнити процес засвоєння жиророзчинних вітамінів.
  • Суворе дотримання дієти Орніша позбавляє організм захисної сили мононасичених жирів, які містяться в горіхах, оливках, авокадо і оливковій олії.
  • При неправильному плануванні дієти можливий дефіцит білка, заліза і вітаміну B12.
  • Дієту Орниша дуже важко дотримуватися протягом тривалого часу. Коли дотримуєтеся дієти доктора Орніша, пам'ятайте:
  • Харчування має бути дробовим. На дієті Орніша швидко виникає відчуття голоду, але його можна швидко задовольнити. Потрібно збільшити кількість прийомів їжі, не збільшуючи кількість калорій.
  • Необхідно регулярно займатися фітнесом як мінімум півгодини в день або годину три рази на тиждень.
  • Вивчіть техніки релаксації: йогу, медитацію, психотерапію або масаж.
  • Лікарі рекомендують доповнювати дієту доктора Орніша харчовими добавками, наприклад, мультивітаміни B12, риб'ячим жиром або лляною олією.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.