Дієта Дюка або як худнуть французи.

Бажання позбутися зайвих кілограмів турбує багатьох, як жінок, так і чоловіків. У світі існує маса рецептів швидкого або повільного зменшення ваги, але не всі такі прості, як французька протеїнова дієта.

Проблема схуднення знайома більшості населення економічно розвинених країн. Немає проблеми недоїдання - є проблема схуднення. Дієт придумано дуже багато, деякі з них ефективні для всіх, інші підходять тільки деяким. Завдання схуднення не проста, адже всім вже відомо, що періодичне голодування мало кому допомагає, важливо змінити свій стиль харчування на все життя.

Білкова дієта французького лікаря-нутріціолога П'єра Дюка неймовірно популярна не тільки у Франції. Мета її не просто схуднути, а знайти свою оптимальну вагу і постійно його підтримувати. Правила дієти прості для запам'ятовування і при цьому не потрібно повного голодування. Важливо не забувати, що ця дієта розрахована на здорових людей.

Французи великі любителі м'яса і риби. Без протеїнів вони своє життя не не становлять. Дієта включає м'ясо в будь-якому вигляді і рибу в необмежених кількостях.

Важливо : на всіх етапах важливо пити не менше двох літрів води в день.

Фаза "атаки"

Дієта починається з короткою і дуже агресивному фази "атаки", під час якої можна вживати тільки білки: м'ясо в будь-якому вигляді, рибу, яйця і знежирені молочні продукти. При готуванні заборонено використовувати масла і соуси.

Тривалість першої фази залежить від того, скільки кілограмів потрібно скинути. Для цього потрібно приблизно визначити свою оптимальну вагу. Не той вага, який у вас був в ранній юності, а нормальний для даного часу:

  • при надлишку ваги менше 10 кг - 3 дня;
  • від 10 до 20 кг - 3-5 днів;
  • від 20 до 30 кг - 5-7 днів;
  • від 30 кг і більше - 5-10 днів.

В середньому на цьому етапі втрачається від 2 до 6 кг. Можуть з'явитися сухість і неприємний запах з рота - це говорить про те, що процес пішов.
Ось короткий список дозволених продуктів:

  • нежирна птах (курка, індичка дозволені, а гусак і качка під забороною);
  • пісна шинка;
  • риба відварна, приготована на пару або на грилі;
  • морепродукти;
  • пісна яловичина, телятина або кролик (свинина під забороною);
  • печінка яловича, теляча або куряча;
  • до двох яєць на день (при підвищеному холестерин не більше 3-4 жовтків на тиждень);
  • знежирені молочні продукти - кефіри, йогурти.
  • спеції, приправи, цибуля, часник, сіль, гірчиця.

Крім цього, рекомендується: з'їдати 1-1,5 ст. л. вівсяних висівок в день. Вівсяні висівки багаті вуглеводами і білком, вони розбухають в кишечнику, дають відчуття ситості і допомагають уникнути запорів, які можуть траплятися на ранніх етапах дієти.

Важливо : щодня ходити пішки 20 хв.

Фаза "круїз"

На стадії "круїз" білкові дні чергуються з днями, коли разом з протеїнами можна є необмежена кількість овочів некрахмалістих.


Ці овочі можна їсти в будь-якій кількості в будь-який час. Ця фаза триває довго, від 2 до 6 місяців, доти, поки не буде досягнутий оптимальний вагу.

Від одного до п'яти білкових днів (як у фазі "атаки") чергуються з одним-п'ятьма днями, коли до білка додаються овочі. Як саме вони чергуються залежить від кількості кілограмів, які потрібно скинути.

  • менше 10 кг - 1/1 або 2/2;
  • від 10 до 20 кг - 3/3;
  • від 20 до 30 кг - 5/5.

Рекомендуються такі овочі в будь-якому виді: капуста всіх сортів, кабачки, огірки, помідори, перець, гарбуз, кріп, квасоля, цибуля, баклажани, гриби, спаржа, селера, цикорій, редиска, салат.

Заборонені : картопля, рис, зернові, горох, боби, чечевиця і авокадо.

У цій фазі треба дотримуватися таких правил:

  • вівсяних висівок потрібно з'їдати до 2 ст. л. в день.
  • Води слід випивати 2 л.
  • Щоденна прогулянка збільшується до 30 хв.

Фаза "закріплення результату"

Основне завдання третьої фази білкової дієти Дюка не допустити повернення втрачених кілограмів. Тривалість фази "закріплення" безпосередньо залежить від отриманого результату: на кожен втрачений кілограм покладено 10 днів третьої фази. Основні її принципи:

  • 1 день на тиждень повинен бути днем чистих протеїнів;
  • 3 ст л висівок вівса на день;
  • тривалість даного етапу: вся життя!

Крім білків і овочів без обмежень, в список дозволених продуктів додаються фрукти і ягоди, окрім бананів і винограду (в них багато цукру). Дозволяються також два шматочки житнього хліба і 40г твердого сиру в день.

Двічі на тиждень дозволені крахмалосодержащие продукти, макарони, боби і картоплю без масла. Розширюється також асортимент м'яса, можна трохи свинини.

А ще під час цієї фази потрібно вибрати день, який назавжди залишиться вашим "білковим". Саме цей день стане гарантом утримання оптимальної ваги.

Плюси дієти Дюка

  • дієта не є небезпечною, оскільки основу її складають натуральні продукти
  • швидко йдуть перші кілограми, що сприяє мотивації
  • не потрібно вираховувати з'їдені грами, кілограми і калорії
  • підходить навіть гурманам, які люблять готувати і смачно поїсти.
  • немає обмежень в кількості їжі і часу прийому
  • дієта проста, їй можна слідувати всюди: вдома, на роботі, в кафе

Мінуси дієти Дюка

  • дефіцит мікроелементів і вітамінів. Рекомендується приймати комплекс вітамінів
  • в організмі виробляються кетонові тіла, вони пригнічують апетит, але можуть викликати неприємний запах, втому в перші кілька днів
  • дефіцит жирів, рекомендується додавати трохи жиру рослинного походження
  • запори, рятують висівки
  • потрібно готувати їжу, дієта може швидко набриднути тим, хто не любить готувати.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.