Натуральний сік або що продають нам в магазині. І знову рада бачити вас на страніцахсайта корисних порад. Не відкрию нічого нового, кажучи про те, що в натуральних соках великий зміст вітамінів. Навіть соко-терапію застосовують, в боротьбі для схуднення і при виготовленні напоїв знижують вагу. І ми біжимо в магазин і купуємо соки готові, щоб не витрачати час, щоб приготувати його самим. А чи так корисні соки, що продаються в магазині. Давайте спробуємо, глибше вникнути і розібратися в цьому питанні.

Почнемо з того, що натуральний сік не тільки корисний, тому містить величезну безліч вітамінів, але він ще й смачний і здатний втамувати спрагу в найспекотніший день літа. Але відразу поспішу засмутити, це можливо за умови, якщо продукт дійсно натуральний і якісний.

Тепер все по поличках.

Ви, напевно, думаєте, що купивши сік в магазині, ви купуєте натуральний продукт, однак, це не зовсім так. Те, що вам пропонують купити в магазині - це концентрат, розведений водою, до речі, її навіть у складі з якоїсь причини не вказують, хоча її присутність постійно. Що означає концентрат? Спочатку зі свіжих фруктів вичавили сік, потім з нього видалили зайву вологу при зниженому тиску або використовуючи спосіб спеціального заморожування (кристали льоду відокремлюють від кристалів соку). І схожий він на густий сироп і роблять цей концентрат за кордоном. Потім це надходить на заводи, де його розбавляють водою, при цьому додаючи в деяких випадках лимонну кислоту і цукор. Якщо слідувати Європейським нормам, то це вважається натуральний сік, тому він і називається "відновленим". І виробники просто зобов'язані враховувати це нюанс.

більшості виникає питання, а

як вибрати якісний сік.

Скажу відразу секретів особливо тут немає. Все просто і достатньо зрозуміло.

Як завжди упаковка. Вивчаємо, читаємо, і вникаємо. Багато виробників використовують у назві свого продукту саме слово "сік", це також як у випадку з вершковим маслом, а фактично ці напої просто не мають права так називатися.


Найчастіше перед вами нектар, а іноді просто соковий напій.

І от знову ж ці злісні виробники вводять нас в оману, граючи поняттями "сік" і "нектар". Приміром, на обличчі пакета пишуть апельсиновий сік, а на зворотному боці меленьким шрифтом уточнюється "вміст фруктової частини не менше 50%". А це означає, що вам представлений не натуральний продукт, а нектар. Натуральний сік може бути тільки 100%-м.

Склад. На цей розділ звертаємо пильну увагу, як уже згадувалося вище, в продукт входить добавка у вигляді цукру і лимонної кислоти. Враховуючи, що соки самі по собі солодкі, той достаток цукру може негативно позначитися на здоров'ї.

Вихідний продукт. Потрібно розуміти і враховувати той факт. Що з деяких фруктів за визначенням не може бути 100% сік, тому що Свіжовичавлений пюре досить густе (це про банані і манго). Тому запам'ятайте, що з них роблять тільки нектари і називатися соком, такий напій просто не повинен.

Терміни придатності. Враховуючи, що такий продукт проходить пастеризацію, то зберігається він досить довгий час, і найцікавіше, що на якість продукту це жодним чином не впливає. Головне, щоб він не був простроченим.

Тара. Якщо ви опинилися перед вибором між соком у банку, пляшці або пакеті, то краще віддати перевагу на останньому варіанті, тому що в пакеті цей продукт довше зберігає свої вітаміни.

А взагалі хочу сказати, краще робити соки самим, нехай трохи, але зате ви самі бачите, що ви використовуєте для приготування смачного, вітамінного напою. Зараз величезна кількість всяких соковижималок, тим більше літо, фруктів і ягід теж достатньо. Експериментуйте, змішуйте, і пийте тільки натуральне, тоді ви дійсно принесете чималу користь своєму організму.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.