Зараз найкращий час для заповнення вітамінних запасів, які наш організм розгубив за довгу зиму. Одним з джерел корисних вітамінів є полуниця. Полуниця: що це за ягода? Свіжа полуниця/blog.ibelieveinfitness.com

Полуниця - це багаторічна трав'яниста рослина, вирощується практично повсюдно. Ягоди у полуниці червоні солодкі з білою м'якоттю. Дуже смачні, ароматні і багаті на поживні речовини плоди, лікувальні властивості яких відомі ще з глибокої давнини.

Незважаючи на те, що можна купити полуницю в супермаркетах в будь-який час року, все-таки краще дочекатися кінця травня- початку червня, коли з'являється свіжа полуниця без нітратів. Саме на початку літа з'являється красива, соковита, смачна і головне корисна полуниця, яка не залишає нікого байдужим - так хочеться нею насолодитися. Купити її не складно - в цей час року вона продається практично скрізь, але в теж час не так-то просто вибрати дійсно ароматну і дуже солодку полуницю. За зовнішніми ознаками можна визначити, наскільки смачною буде полуниця:

- Вибирай суху і цілу, неподпорченную полуницю із зеленою шапочкою. Подивися на колір ягід - темно-червоний колір є одним з показником смаку, так як полуниця не сильно змінюється в кольорі після того, як її зірвали, то її бордовий відтінок може говорити про її стиглості;

- Солодка, стигла полуниця має сильний, насичений аромат, так само як дуже стиглі персики, нектарини і інших плоди, що володіють неймовірним запахом, від якого може навіть крутитися голова від задоволення. Також до речі і суниця повинна відрізнятися властивим їй ароматом;

- Старайся купувати ягоди на ринку, а не в продуктових магазинах і супермаркетах. Як правило, полуниця, куплена на ринку, не зберігається довго і на 80 відсотків є місцевою, недавно зірваної з грядки. Таким чином, можна знайти продавця кращої полуниці і брати ароматні, чудові ягоди тільки у нього.
Що стосується зберігання полуниці, то головне відноситься до ягід обережно. Коли ти принесеш їх додому, розбери їх, перевіривши, чи немає зіпсованих, поточних ягід, які потрібно терміново помити. Бережи полуницю відкритої в холодильнику, можна навіть у звичайному пакеті або на тарілці. Коли ти захочеш її використовувати, то промий ягоди під холодній воді. При цьому не залишай ягоди у воді.

В першу чергу, полуниця - це, звичайно ж, чудовий десерт, але не менш активно ця ягода використовується в лікувальних і косметичних цілях.


Полуниця по праву вважається одним з основних джерел мінералів для нашого організму, крім того в ній міститься цілий комплекс вітамінів, у тому числі С і В5, хімічний склад характеризується вмістом заліза, магнію, калію, кальцію, цинку, марганцю, фосфору, кремнію, міді , багата вона і на фолієву кислоту. Також вона багата на калій, кальцій, цинк, фосфор, мідь і кремній.

Також до корисних властивості можна віднести те, що полуниця добре впливає на систему травлення, покращує апетит, має сечогінну і потогінну ефектом. Завдяки тому, що полуниця в своєму хімічному складі має достатню кількість мінералів, організм очищається і, завдяки вмісту антиоксидантів, сповільнюється процес старіння.

У народній медицині полуницю застосовують при лікуванні недокрів'я, гіпертонії, атеросклерозі, при маткових кровотечах. При авітамінозах - полуниця просто незамінна. Також полуниця здатна перемогти збудників різних кишкових інфекцій, а також пневмокок, стафілокок і вірус грипу. У зв'язку з тим, що полуниця надає позитивний ефект на обмінні процеси йоду, її приймають при лікуванні базедової хвороби. Допомагає вона і при ожирінні, посилюючи обмінні процеси.

Ще один незаперечний плюс - одна з органічних кислот, яка міститься в ягоді полуниці сприяє нейтралізації ракових ефектів при табакокурінні. Так, що тим хто палить - ця ягода особливо корисна. При лікуванні деяких захворювань застосовують настої з листя і ягід.

Але не варто подаватися спокусі откушать улюбленого десерту, людям страждаючим виразковою хворобою або гастритами, оскільки насіння полуниці сильно дратують слизову шлунка. Людям з хворобами суглобів також не рекомендується захоплення цією ягодою, це посилить проблему подагричних болів.

Слід бути обережніше людям, що приймають препарати від високого артеріального тиску на основі енапрілу. Полуниця з енапрілом - велике навантаження на нирки. Полуниця має пористу структуру, тому вигляді стільників накопичує пилок, саме це і викликає алергію. Так, що алергіки - будьте насторожі.

Дізнайся більше про користь і шкоду полуниці!

У висновку хотілося б нагадати, що перед вживанням в їжу, полуницю необхідно гарненько промити проточною водою, щоб уникнути неприємних наслідків. Сезон полуниці недовгий, і потрібно встигнути насолодитися свіжим смаком ягід.

Що приготувати з полуниці?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.